Vegán étrend kisgyermekek számára alkalmatlan - BZfE
A vegán táplálkozás divatos. Kisgyermekeknél azonban ez a fajta étrend egyértelmű kockázatokkal jár. Erre hívja fel a figyelmet a Gesund im Leben hálózat.
Kérdezte
Lehetséges-e vegetáriánus vagy vegán étrend a kisgyermekek számára?
Nem kérdés: A vegán étkezőknek igazuk van a trendben. Körülbelül 900 000 ember törölte Németországból az összes állati ételt - becsülte a Német Vegetáriánus Szövetség 2015 januárjában. A tendencia növekszik [1]! A vegán szülők gyakran tisztán növényi alapon akarják táplálni gyermeküket. Ezért egyre gyakoribb, hogy ezek az anyák táplálkozási szakembertől kérnek tanácsot.
A szakértők azonban egyetértenek abban, hogy a vegán étrend jelentős kockázatokkal jár a kisgyermekek számára. A Gesund im Leben hálózat ezért sürgősen tanácsolja. Általában minél egyoldalúbb az étrend és minél fiatalabb a gyermek, annál nagyobb a tápanyaghiány kockázata [2]. Az ételek korlátozott választéka miatt fennáll annak a veszélye, hogy a kisgyermek túl kevés B12-vitamint fog bevenni. A fehérje, a hosszú láncú omega-3 zsírsavak, a kalcium, a vas, a jód, a cink, a szelén, valamint a D- és B2-vitamin bevitele szintén kritikus lehet [3].
Táplálkozási tanácsok ajánlottak
Azoknak a szülőknek, akiknek gyermeke vegán vagy vegetáriánus, tanácsot kell kérniük a táplálkozási szakemberektől. Ezt javasolja a gyermekorvosok szakmai szövetsége (BVKJ).
A nem megfelelő tápanyagellátás sikertelenséghez vezethet, ami veszélyezteti a gyermek egészségét és fejlődését. Ha a szülők a kockázatok ellenére vegán táplálkozni akarnak gyermekükkel, fontos figyelni a B12-vitamin-ellátásra és ezt megfelelő készítményekkel biztosítani. Ezenkívül a szakértők javasolják, hogy a szülők rendszeresen ellenőrizzék a tápanyagellátást orvosnál, és kérjenek tanácsot szakképzett táplálkozási szakembertől [2, 3].
A táplálkozási hiányosság következményeire világosan fel kell hívni a figyelmet a táplálkozási tanácsokban: A táplálkozási tanácsadás további támogatást nyújthat az anyának vagy az apának. Elmagyarázza a kockázatokat, és tanácsot ad a megfelelő étel kiválasztáshoz és elkészítéshez. Mivel az állati eredetű élelmiszerekből származó fontos tápanyagokat nehéz pótolni, a vegán étrendhez mindig megfelelő készítmények szükségesek a B12-vitaminnal, és elégtelen bevitel vagy az orvos által diagnosztizált hiány esetén egyéb tápanyagokkal való kiegészítés [2, 3].
Dagad:
[1] VEBU (Vegetáriánus Egyesület, Németország eV): Vegánok és vegetáriánusok száma Németországban. vebu.de/veggie-ffekten/entwicklung-in-zahlen/nummer-veganer-und-vegetarian-in-deutschland/
[2] Koletzko B, Armbruster M, Bauer C-P: Diéta és testmozgás kisgyermekeknél. Javaslatok a „Going Healthy - Young Family Network” hálózat IN IN FORM projektjének fellépésére. Havi gyermekgyógyászat 2013
[3] Richter M, Boeing H, Dorle Grünewald-Funk et al.: Vegán táplálkozás. A Német Táplálkozási Társaság álláspontja e. V. (DGE). Nutrition Umschau 63, 92-102 (04/2016) (lásd az alábbi külső linkeket)
Médiabolt tipp
Brosúra - Diéta és testmozgás kisgyermekekben - Javaslatok a cselekvésre
A kiegyensúlyozott, életkornak megfelelő étrend és rengeteg testmozgás fontos a kisgyermekek fejlődése és jólléte szempontjából. Mit jelent pontosan? A különkiadás összefoglalja az 1-3 év közötti gyermekek jelenlegi cselekvési ajánlásait. több.
Táplálkozási tanácsok
Hol találok táplálkozási szakembert?
Szeretne személyes táplálkozási tanácsokat a lakóhelye közelében? Annak érdekében, hogy könnyebben találjon szakképzett táplálkozási szakembert, linkeket állítottunk össze szabadúszó táplálkozási szakemberekkel, táplálkozási szakemberekkel, dietetikusokkal és orvosokkal - azaz több éves szakképzettséggel rendelkező szakemberekkel - foglalkozó listákkal.
Olvasási tipp
Az "Egészséges életben" hálózatról kérdezzük - Mennyit kell inni a kisgyermekeknek?
Az első életév vége felé egyre több gyermek kap szokásos étkezést. Az anyatej vagy a baba tej fokozatosan hullik, és szilárd ételek és italok pótolják a zabkását. Mennyit kell inni a gyerekeknek most? Van egy egyszerű ajánlás a Gesund im Leben hálózat részéről is.
Médiabolt tipp
Kompakt információk - Mire van szükségük a kisgyermekeknek
Minden gyerek más, természetesen ha evésről és ivásról van szó! A kompakt információk tippeket adnak a mindennapi élethez, amelyekből minden család profitálhat. Összefoglalja, hogy az evés megtanulása mennyire sikeres és mire jó a kisgyerek a táplálkozás és a testmozgás terén. több.
Tipp az interneten
Ajánlatok szülőknek, szakembereknek és szaporítóknak - Netzwerk Gesund ins Leben
A gyermekeknek lehetőséget kell biztosítani arra, hogy egészségesen felnőjenek. A szülők a legfontosabb része ennek a feladatnak. Már a kezdetektől megtaníthatja gyermekeit egészséges életmódra, és példát mutathat. Ehhez megfelelő készségekre van szükségük, amelyeket a Gesund ins Leben hálózat biztosít számukra: kiegyensúlyozott étrendhez és az allergiáktól védő életmódhoz. A sokszorosítók számára rendelkezésre állnak a jelenlegi cselekvési ajánlásokon alapuló anyagok és képzési tanfolyamok, amelyeket konszenzusban dolgoztak ki a vezető németországi intézményekkel, szakosodott társaságokkal és egyesületekkel.