Házi citromos szuflé 4 fő részére - receptek az asztalról

Hozzávalók

  • 1 kezeletlen citrom
  • 1 kezeletlen mész
  • 25 cl tej
  • 150g porcukor
  • 4 tojás 1 fehér
  • 3 evőkanál kukoricakeményítő
  • 20 g vaj + 15 g a penészhez

Készítmény

Előmelegíti a sütőt (th. 6-180 ° C).

szuflé

A citromot ecsettel mossuk meg, majd finoman reszeljük le a héjukat (tartson néhányat a díszítéshez), és nyomja össze a levüket. lefoglal.

Egy serpenyőbe tegye a tejet és a cukrot. Hevítsük a tűzre, amíg meg nem forr. Vegye le a tűzről, és felhasználásig töltse be a héjat.

Törd meg a tojásokat, elválasztva a fehéreket a sárgájától. lefoglal.

Egy tálban hígítsuk fel a kukoricakeményítőt 4 evőkanállal. szűrt citromlé. Adja hozzá ezt a keveréket a fazék tejhez.