Házi fokhagymás mártás recept - egészségügyi adag

A fokhagymamártás sok meleg ételhez passzol. Az alábbi recept nagyon egyszerű, és több változata van.

Mindannyian szeretjük a mujdei-t és más fokhagymamártásokat. Ennek a zöldségnek az erős íze csökken a többi finom összetevő miatt. A következőkben felfedezhet egy rendkívül egyszerű és ízletes fokhagymamártásos receptet. Ezen felül további három étvágygerjesztő lehetőséget kínálunk Önnek.

Bár van fokhagymamártás a piacon, jobb, ha otthon készíti el. Így képes lesz használni a kívánt arányokat, és garantálja a felhasznált friss alapanyagok minőségét.

Fokhagymamártás receptje

Ez a fokhagymamártásos recept tipikus fokhagymás majonéz, fűszeres ízéről ismert. Ezt az ételt előételként, de halak, húsok és zöldségek mellett is szolgálják fel.

Miután megfelelően elkészítette és becsomagolta, néhány napig hűtőszekrényben tarthatja a fokhagymamártást. Az alábbi mennyiségek 12 adagra vonatkoznak.

összetevők

• 1 csipet só
• 1 vagy (25 g)
• Bors (ízlés szerint)
• 6 gerezd fokhagyma (100 g)
• 1 csésze olaj (150 ml)
• ½ préselt citrom (50 ml)
• ¼ teáskanál mustár (3 g)
• ¼ teáskanál őrölt csípős paprika (3 g)

Az elkészítés módja

1. A fokhagymát megpucoljuk és ledaráljuk.
2. Hozzáadjuk a citromlevet, és a habverővel összekeverjük.
3. Keverés közben adjuk hozzá a tojást és a fűszereket (mustár, só, bors).
4. Folytassa a keverést és adja hozzá az olajat, hogy a majonéz állaga megkapja.
5. Öntsük a mártást egy serpenyőbe, és kekszekkel, frissen vagy pirítóssal, zellerrel, sárgarépával stb.

A fokhagyma szósz három másik változata

Sült fokhagymamártás

Itt van egy másik házi fokhagymamártásos recept! A sült fokhagyma a termikusan előállított termék ízét adja, de ezúttal már nem kerül tojás. Ezt a mujdeit sült burgonyával, de különféle fehérjeforrásokkal vagy zöldségekkel is tálalhatjuk.

összetevők

• Metélőhagyma díszítésre
• Só és bors (ízlés szerint)
• 1 csésze tejföl (200 ml)
• 2 fej fokhagyma (120 g)
• ½ csésze olívaolaj (100 ml)

Az elkészítés módja

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
2. Vágja késsel a fejek alját, a fokhagymagerezdeket szabadon hagyva, de hámozás nélkül.
3. Adjunk hozzá sót és olajat az izzókhoz, és tekerjük mindegyiket alufóliába.
4. Hagyja a fokhagymát főzni 20-25 percig, vagy amíg puha tapintású lesz.
5. Hagyja kihűlni, majd hámozza meg.
6. Feldolgozzuk az összes hozzávalót egy turmixgépben (a metélőhagyma kivételével), amíg krémes keveréket nem kapunk.
7. Finoman vágja fel a metélőhagymát, és adja hozzá a mártás díszítéséhez.
8. Öntsük a mártást egy tálba, és kekszekkel, frissen vagy pirítóssal, zellerrel, sárgarépával stb.

Fokhagymamártás recept joghurttal

Ez a fokhagymamártásos recept nagyon finom az összetételében lévő joghurtnak köszönhetően, amely olyan összetevő, amely segít egészségesebb majonéz elkészítésében.

összetevők

• 4 gerezd fokhagyma (50 g)
• 1 natúr joghurt (150 g)
• Citromlé (50 g)
• Petrezselyem (ízlés szerint)

Az elkészítés módja

1. A fokhagymát turmixgépben ledaráljuk, és hozzáadjuk a citromlevet.
2. Hozzáadjuk a joghurtot és összekeverjük.
3. Apróra vágjuk a petrezselymet, és a tetejére szórjuk.
4. Öntsük a mártást egy serpenyőbe, és pirítóssal vagy más ételekkel tálalhatjuk, amelyeket élvezhetünk.

Besamel szósz fokhagymával

A besamel szósz az alapja ennek a fokhagymás receptnek. Az alábbi készítmény selymes állagú és meglepően erős ízű. Ezt a mártást rá lehet önteni burgonyára, vagy más meleg ételekhez is tálalhatjuk.

---