Vegán sütik - Szezám Pl; Tzchen recept teljes kiőrlésű gabonával és mazsolával
Finom vegán teljes kiőrlésű sütemény szezámmal és ribizlivel
Sütési idő: kb. 15 perc
Kalória/100 g vegán süti kb. 360 kal
Ha még nem ismeri a vegán étrendet:
A vegán konyha eltekint az állati ételektől, nemcsak a hústól, hanem például az állati tejtől, tojástól, sajttól vagy méztől is. A tojás helyettesítője például a fehérjében gazdag szójaliszt; állati tej helyett gabonatej vagy rizskeverék használható. A cukorrépa-szirup vagy a juharszirup a méz vegánpótlójaként használható.
Barna cukrot (nádcukrot) használnak a vegán sütik édesítésére. A szezámot egy serpenyőben előzetesen megpirítják, ami különleges ízét adja ezeknek a vegán szezám kekszeknek.
Hozzávalók 2 db vegán süteménytálcához:
- 120 g szezámmag
- 125 g vegán margarin, szobahőmérsékleten
- 125 g barna cukor (nádcukor)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 pont kés vagy a zúzott magok 4 kardamom kapszulából
- 125 g ribizli
- 200 g búzadara
- 225 teljes kiőrlésű liszt
- 3/4 csomag sütőpor
- 250 ml szójatej, szobahőmérsékleten
Süss vegán szezám sütiket:
A szezámmagot egy serpenyőben zsír nélkül hozzáadva világosbarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A margarint a kézi keverővel 3 percig habosra keverjük a barnacukorral, a vaníliás cukorral, a sóval, a fahéjjal és a kardamommal. Ezután keverje hozzá a kihűlt szezámmagot és ribizlit. Keverje össze a zúzott búzát és a teljes kiőrlésű lisztet a sütőporral egy külön tálban, majd keverje bele a margarincukor keverékbe a szójatejjel együtt.
Két tepsit sütőpapírral és két teáskanálnyi vegán kekszgel kibélelünk a sütőpapíron. Ezután előmelegített sütőben 160 fokos keringő levegőn vagy 175 fok alsó/felső hőfokon kb. 15-20 percig sütjük a vegán kekszet.
Jó szórakozást sütni!
Vegán keksz recept PDF képpel Letöltés
További finom keksz recepteket itt talál: