Almás rétes - receptek
Recept kategóriák:
Sütő, desszertek-édes ételek, alacsony zsírtartalmú, sütemények, olcsó
| tészta | ||
| 250 | Gramm | 405. típusú búzaliszt |
| 50 | Gramm | margarin |
| 125 | Gramm | langyos vizet |
| töltő | ||
| 1200 | Gramm | Almák |
| 3 | Darabok | citrom |
| 40 | Gramm | cukor |
| fahéj | ||
| ha szükséges, édesítőszer a további édesítéshez | ||
| 10. | Gramm | margarin |
Összetevők/táplálkozási információk adagonként
| kcal: | 194 |
| Fehérje: | 2,6 g |
| Zsír: | 4,4 g |
| Szénhidrátok: | 33,4 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| LENNI: | 3.0 |
| FPE: | 0.5 |
készítmény
Szitáljuk a lisztet egy munkafelületre. Keverje a langyos vizet a liszt közepébe, és fokozatosan adja hozzá a lisztet a szélétől. Végül adjuk hozzá a folyadékot, de ne túl forró zsírt. Jól összegyúrjuk a tésztát, majd hosszú ideig erőteljesen verjük a tésztát a munkafelületen, amíg sima és fényes nem lesz. A tésztát felmelegített vízzel kenje meg pihenni. Melegítsen fel egy fémtálat, és öntse rá a tésztát. Ezután hagyja a tésztát 30 percig pihenni.
Először a rétes tésztát lisztezett ruhán, hullámos fával téglalap alakúra nyújtja, majd nyúljon a tészta alá, és a lehető legvékonyabban húzza ki a tésztát a kéz hátuljától.
Nyomja össze a citromot.
Az almákat megmossuk, megpucoljuk és durván lereszeljük, azonnal összekeverjük a citromlével, a mazsolával, a cukorral és a fahéjjal. Kenje meg az almás keveréket a tésztán, és tekerje fel a kendő segítségével. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Helyezze a tésztát a tepsire, kenje meg a margarinnal és süsse 200 ° C-on körülbelül 35 percig.
Rate recept
(1 = kevésbé jó; 5 = nagy)