Házi hamburgerek marhahússal

Elkészítési idő: 15 perc; Hűtési idő: 20 perc; Elkészítési idő: 10 perc

• 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér

• kés hegy fehér bors

• 500 g sovány marhahús, darálva

• 6 teljes kiőrlésű zsemle

• 1 lilahagyma, apróra vágva

1 Darálja meg az egész kenyérszeletet az ujjai között, és helyezze a morzsákat egy tálba. Adjunk hozzá sót, borsot és fokhagymát. Adja hozzá a tojást és keverje össze, hagyja, hogy a kenyér néhány percig megpuhuljon, majd még egyszer keverje meg.

2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát és darált húst. Jól keverjük össze, majd osszuk el az adagot hat részre.

3. Nedves kézzel formázzon egy-egy golyót az egyes adagokból, majd simítsa el, hogy tökéletesen kerek, 2 cm vastag húsgombócok legyenek. Hűtőszekrényben legalább 20 percig hűlni kell.

4. Melegítse közepes lángon a rostélyt vagy a tapadásmentes serpenyőt, kenje meg a felületet étolajjal, adja hozzá a hamburgereket és hagyja 3-4 percig. Ezután fordítsa meg a húsgombókat egy spatulával, és hagyja őket a másik oldalon további 3-4 percig. (Ha túl korán fordítja a hamburgert, megtörheti őket).

5. Miután a hús jól elkészült, töltsön meg minden zsemlét egy adag hússal, és tegye tetejére salátát, lilahagymát és paradicsomszeleteket.

• A fűszeres íz érdekében a húsba csípős paprikapelyhet vagy 2 teáskanál füstölt paprikát adhat.

• Készítheti ezeket a hamburgereket pulyka-, vad- vagy bárányhússal.

Adagolási méret: 267 g

Táplálkozási információk/adag

42g szénhidrát; Telített zsír 2,8 g; Zsír 7,5 g; Fehérje 27g; Kalória 343kcal; Cukor 3,7 g; Só 1g

---