Házi író

házi

Eredetileg az író (vagy felvert tej) a vajkészítés mellékterméke. Jelenleg ezt a terméket úgy állítják elő, hogy a Lactococcus lactis diacetylaris tejsavbaktériumokat adják a pasztőrözött sovány tejhez. Az író ezért erjesztett tejtermék, savanykás ízű és kissé vastagabb állagú, mint a tej. Ez az erjedés tejsavbaktériumokból áll, amelyek nem a joghurt elkészítéséhez használatosak. A tejsavbaktériumok a tejben természetesen jelenlévő cukrot (laktózt) tejsavvá alakítják.

Az író nagyon frissítő ital.

Tehát mindig minőséget vásárol.

Íróink megfelel a QFL minőségi követelményeinek. A QFL a Qualité Filière Lait rövidítése. Ez azt jelenti, hogy a tej minősége a gyártástól a szállításig minden szakaszban garantált. Ez az ellenőrzés kiterjed az egészségre és a biztonságra, de az állatok jólétére és a környezetre is.