Házi karamellás pattogatott kukorica - karamellizált pattogatott kukorica - Gyakorlati receptek
Az összes parkban megtalálhatja őket, de garantáltan jobban tetszik a ház. Egy egészséges tál házi készítésű pattogatott kukorica karamellával nagyon jól esik egy filmesten, vagy amikor valaki hozzád jön, és tudod, hogy szereti ezt az egyedülálló snacket!
összetevők
Hozzávalók a karamell réteghez
1. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olajat vagy a vajat, és adjunk hozzá egy pattogatott kukoricát egy csipet sóval. Ügyeljen arra, hogy az összes szem olajjal vagy vajjal meg legyen kenve, és tegye a serpenyőre a fedelet, és hagyja közepes lángon.
2. Miután a kukorica magja (vagy majdnem az összes) pattogatott kukoricává vált, kapcsolja ki a tüzet, és hagyja félretéve a serpenyőt fedél nélkül.
3. Külön megolvasztjuk a karamell vajat, és alacsony-közepes lángon hozzáadjuk a barna cukrot, amíg megolvad és réz színt kap (3-4 perc).
4. Adjon hozzá sűrített tejet, vaníliát, sót és szódabikarbónát, és keverés közben hagyja még pár másodpercig párolni.
5. Kapcsolja le a hőt, vigye a pattogatott kukoricát a karamellára és keverje addig, amíg az összes pattogatott kukoricában van egy réteg karamell.
6. Helyezze a karamellás pattogatott kukoricát egy tepsivel bélelt sütőtálcára.
7. Kenje meg jól a pattogatott kukoricát a tálcán, és tegye a tálcát 15 percre a sütőbe 100 fokon.
8. Az idő leteltével tálaljuk a karamellás pattogatott kukoricát.