Házi kecsketej ricotta tojás nélkül, gluténmentes (tehéntej nélkül)

Gluténmentes Tejmentes Tojásmentes joghurt

ricotta

Nagyon szerettem olvasni az Új gyökerek francia blogját. Ezt a receptet az övem alatt tartottam a P&P allergiákra való feladáshoz, és gondoltam, hogy érdekes lehet azok számára, akik nem tolerálják a tehéntejet. De a blog már nem létezik franciául:/Tehát ahogy elmentettem, ma felajánlom neked. Ezt a nagyon szép, angol nyelvű blogot még mindig itt találja: új gyökereim.

Apró megjegyzése: A sajt elkészítésével kétségtelenül elkápráztatja kulináris képességeit. A gyerekek is imádni fogják, ha bekapcsolódnak a készítésbe, és mivel ez olyan egyszerű, nemcsak sikeres terméket készítenek, hanem a siker érzését és az ételükhöz való kapcsolódást is. Ha még soha nem volt öröme semmiből létrehozni valamit, amit úgy gondolt, hogy meg kell vásárolnia, azt javaslom, próbálja ki ezt a receptet.

Összetevők körülbelül 1 tálhoz:

  • 1 liter kecsketej
  • 1 teáskanál só
  • 3 evőkanál frissen facsart citromlé

  • 1 rozsdamentes acél vagy kerámia edény (nem reaktív anyag, például alumínium)
  • 1 nagy darab cheesecloth
  • 1 tál
  • Húr