Házi kenyér, tejjel és tojással, virág alakú
Házi kenyér tejjel és tojással, virág alakú, puha, bolyhos golyókból készült kenyér, amely néhány napig puha marad. Nagyon finom kenyér.
Hozzávalók a házi kenyér receptjéhez
- 1kg liszt
- 500g tej
- 25g friss élesztő
- két teáskanál cukrot
- Egy evőkanál só
- két tojás a dagasztáshoz és egy a tetejéhez
- két evőkanál olívaolaj
Hogyan készítsünk házi kenyér receptet tejjel és tojással?
Tedd a lisztet egy tálba, középen csinálunk egy kis helyet, ahova cukorral elkevert élesztőt, fél pohár meleg tejet és két evőkanál lisztet teszünk.
Letakarva meleg helyen hagyjuk kb. 10 percig kelni, amíg az élesztő meg nem nő. amint az élesztő megkelt, tegye a két tojást, egy evőkanál sót, a két evőkanál olajat és gyúrja össze a tésztát meleg tejjel.
Hagyja meleg helyen kb. 1 órán át kelni .
Miután megduplázódott a mennyisége, vegye ki a tésztát az asztalra, terítse szét, majd tekerje meg és vágja 7 darabra, majd minden egyes darabot vegyen és zsemle alakú legyen. A kerek tálcát használtam, ahova sütőpapírt tettem.
Ezután tegye a tészta zsemlét a tálcába, virág alakú formában, az egyiket középen, a másikat 6 részenként, hagyja 20 percig kelni, majd tojással kenje meg a tetejét, és nyomja meg szezámmaggal.
A sütőt 180 fokra melegítik.
Sütési idő 45-50 perc .
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 9.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Házi kenyér tejjel és tojással, virág alakú