Házi kolbász fedezi fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

• 650 g marhahús (sem túl kövér, sem túl sovány, például a bordától)
• 650 g sertéshús
• 650 g Báránymell
• 2 evőkanál. só
• 2 evőkanál. kávé. Fehér bors por
• 2 evőkanál. koriandermag
• 1 evőkanál. kávé. Szegfűszeg por
• 0,5 evőkanál. őrölt szerecsendió
• 0,5 evőkanál. Macis por
• 6 cl Borecet
• 2 M széles kolbászbél (kb. Akkora, mint egy Toulouse kolbász)
• Só
• Bors

Előkészítési lépések

Törje össze a koriandermagokat konyhai robotgépben vagy habarcsban. Zsír nélkül sütjük egy serpenyőben, hogy az ízeik kiérjenek.

---