Házi krém
Nagyon szeretem a gyümölcssalátát, és tudod, mennyire jól passzol hozzá a tejszín. Viszont egészen a közelmúltig nem volt kedvem házi tejszínhabot kipróbálni, csak összekevertem a tejszínt egy kis mézzel, és ennyi volt:). Találd ki, mi jön ki ebből a kombinációból? Krém mézzel:). Semmi köze a krém ízéhez vagy állagához. Nem fogyasztok kereskedelmi krémet, mert műanyag műanyaggal keverve.
Mindig eltettem a krémet, mert azt hittem, hogy nem fog kijönni, és nem pazaroltam több időt. Nemrég készítettem egy gyümölcssalátát, és rájöttem, hogy vettem egyet zöldség aprító (daráló és hús és egyéb hülyeség), amelynek van egy "készüléke" is, amellyel majonéz, hab, kaviár stb. és arra gondoltam, hogy elmehet krémért. Az iratmegsemmisítő a Bosch gyártmánya és körülbelül 130-150 RON-ba kerül.
Hozzávalók 450 gramm házi krémhez
- 420 gramm 25% -os normál krém (helyi gyártmányú Kauflandból, 140 grammos kiszerelésben);
- 1,5-2 evőkanál méz;
- egy 10 gramm vanília (nem vanília) cukor tasak.
Házi tejszínhab
Tegyük a krémet fagyasztóba körülbelül 20-30 percre (velem maradt, amíg meg nem tisztítottam és felaprítottam a gyümölcsöt). Ugyanezt a kezelést alkalmazzák az iratmegsemmisítő tálra és a lapátra, amelyek homogenizálják a keveréket. A keverőt még nem próbáltam ki, de szerintem ugyanazok a szabályok érvényesek.
Vegye ki a mélyhűtőből, és öntse a tejszínt a tálba. Homogenizálás 30-40 másodperc alatt, 10-20 másodperces szünetekkel, hogy a motor lehűljön. Amikor a krém elég erős lesz (majdnem olyan, mint a hűtőből kivett vaj), adjuk hozzá a vaníliás cukrot és keverjük még 30-40 másodpercig.
Adja hozzá az első evőkanál mézet, és alaposan keverje össze - egy vagy két fele 30-40 másodperc. Ugyanez a helyzet a második kanál mézzel is. A második kanál behelyezése előtt megkóstolhatja, hogy túl édes-e.
Tedd a hűtőbe. A hűtőmben már nem keményedett meg.
Gyümölcssalátához tökéletes volt. Nem tudom, alkalmas-e más felhasználásra, de nem értem, miért ne.
450 gramm házi krém költsége körülbelül 7 RON (2016-os árak).