Házi ravioli sajttal, házi ravioli recept

Delaco arra kért, hogy készítsek egy állami receptet otthon azzal, amim van a ház körül. És mivel jó az összes hozzávalót a lehető leghatékonyabban felhasználni a kamrában és a hűtőszekrényben, nagyszerű ötletnek tartottam. Szóval hadd mutassam meg, mi van a ház körül, és mit tudok felkészíteni azzal, amit találok! #ReteteDeStatInCasa #ReteteCuCeAiPrinCasa

házi

Házi ravioli sajttal

Házi ravioli sajttal és zöldhagymával. Néhány összetevőből: liszt, tojás, sajt (ami van a hűtőben) és zöldhagyma, finom étel jön ki.

  • 2 tojás
  • 200 g liszt
  • egy csipet só
  • A töltelékhez: sajtok és zöldhagyma. Krémsajtot, parmezánt és havarti sajtot tettem.

Hogyan készítettem házi raviolit sajttal

Lisztből és tojásból tésztát készítettem. A mennyiségek hozzávetőlegesek. Ha a tojás kisebb, akkor még egy kis vizet kell hozzáadni (én is így tettem), vagy ha a tészta túl puha, adjon hozzá még lisztet. Keverje össze az összetevőket, és a lisztezett munkalapon néhány percig gyúrja a tésztát. Hagyja az ételfóliába csomagolt tésztát 30 percig pihenni, majd kenje meg. Por időről időre liszttel, és próbáljon meg minél vékonyabb lapot készíteni. Helyezze a tölteléket (sajt és zöldhagyma keveréke) a helyére, tegyen egy tésztalapot a tetejére, és vágjon kör alakú vagy üveges raviolit. Ezután a széleket villával ragassza, enyhén nyomja rá a tésztát. Forraljuk a raviolikat forrásban lévő vízben néhány percig.

Tálaljuk olívaolajjal, sóval, borssal és zöldhagymával. Talán egy csepp citromlé és extra parmezán.