Házi svájci epifánia sütemény recept
Dupla szórakozás január 6-án
A Dreikönigskuchen más országokban is másképp néz ki, receptünkkel elkészítettük a hagyományos svájci Dreikönigskuchent.
Nemcsak gyermekként fontos kérdés merül fel az év elején: Ki harapja a királyt a három király süteményében? Mindenhol megtalálhatók a furcsa kinézetű sütemények vagy inkább kenyérnapok a Vízkereszt előtt, január 6-án. Rejtély számunkra, miért hívják Vízkereszt süteménynek, annak ellenére, hogy egy közönséges édes fonott tésztából áll.
A Dreikönigskuchen annyira sokoldalú és a nap bármely szakában elfogyasztható. Hagyományosan minden ember csak egy darabot választhat. Ha megharapja a kemény műanyag királyt, akkor egy napig királynak vagy királynőnek mondhatja magát, és természetesen egész nap a koronát kell viselnie!
Gyerekkoromban azt a stratégiát követtem, hogy a király soha nincs a középpontban, de egy évvel ezelőtt hirtelen elkeseredtem. Mindenesetre már többször is szinte ráharaptam a fogamra a műanyag királyra.
Háromkirályos sütemény a svájci hagyomány szerint
A Dreikönigskuchen más országokban is másképp néz ki, receptünkkel elkészítettük a hagyományos svájci Dreikönigskuchent. Ez egy igazi kasszasiker Svájcban, és minden évben az egyik legkelendőbb termék a boltok és pékségek polcain.
Svájcban, mint sok más országban, a Dreikönigskuchen is január 6-án hirdeti karácsony végét. És ha úgy gondolja, hogy a Vízkereszt torta egy új találmány több kenyér eladásához, akkor téved. 1561-től kezdve létezik egy forgatókönyv arról a szokásról, hogy babot vagy érmét sütnek királytortában.
A mandula szintén megfelelő alternatíva a műanyag királyhoz. A királyunk valószínűleg elveszett a költözés során, és mandulát is sütöttünk. Ma már ettem két darab Vízkereszt süteményt (csalás!) És nem volt elrejtve egyikben sem ... En guate!