Házi zabtej Anya receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Hozzávalók: 1 liter zabitalhoz
Készítmény:
A Házi zabtej először forraljon fel 1 liter vizet kevés sóval, 1 ek cukorral és 1 ek napraforgóolajjal.
Keverje hozzá a zamatos zabpehelyeket, rövid ideig keverje össze néhány másodperc Forraljuk fel, majd azonnal húzzuk az edényt az egyik oldalára, és öntsük a forró folyadékot egy edénybe, hagyjuk egy kicsit kihűlni, majd adjuk hozzá néhány órán át a zabpelyhes vizet, szintén hagyjuk egy éjszakán át jól kihűlni.
A zabtej elkészítéséhez vagy a botmixerrel pürésítse a nagyon hideg folyadékot egy percig a legmagasabb szinten.
Vagy még jobb, ha rendelkezésre áll, pürésítse a folyadékot egy keverőben a legmagasabb fokozaton 1 percig (állítsa be a percjelzőt).
Hagyja, hogy ez a zabtej legalább kétszer átmenjen egy finomszemű szitán, ruhadarabbal, majd finoman nyomja ki a ruhát.
Vagy nagyon hasznos, ha gyakran szeretné elkészíteni ezt a zabtejet vagy más fajtákat, például a mandulatejet stb., Használjon egy úgynevezett diótejzsákot erőlködéshez, amelyet egyszerűen egy szűrőedénybe helyeznek. Lásd a 2. képet Ezeket a szövetzacskókat megvásárolhatják az egészséges élelmiszerboltokban, a drogériákban vagy az interneten, és sok évig használhatók a takarítás után. Ezzel az úgynevezett diótejes zacskóval csak egyszer kell átengedni a zabitalt, és tiszta zabtejet kapunk maradványok nélkül. Ismét jól nyomja ki a diótejes zacskót, a zabpehely tömegének maradékát hagyja a diótejzsákban, amelyet vagy azonnal megehet, vagy reggelire keverheti a muslival.
Most kóstolja meg ezt a zabtejet, és személyes ízlésétől függően finomítsa egy kis sóval és egy kevés cukorral vagy agave-sziruppal, ahogyan a legjobban szereti, vagy hagyja úgy, ahogy van.
Ez a zabital jól hűtve tartható, és zárt tejesüvegben akár 3 napig is élvezhető, ha jó íze van.
Normális, hogy a víz egy része a tetején leülepszik. Ebben az esetben csak óvatosan rázza meg a zabitalt, mielőtt öntené.
100 ml házi zabtej kb. 41 kcal és kb. 1,3 g zsírt tartalmaz