Házias árpaleves Graubündenből
Remek recept egy szalonnás Graubünden-árpaleveshez. Egy kiadós leves, amely remekül ízlik majd tápláló főétkezésként az egész család számára.
| 0.5 | l húsleves (azonnali)
| 150 | g árpa
| 220 | g póréhagyma
| 1 | Db babérlevél
| 50 | g liszt
| 5. | Evőkanál olaj
| 200 | g krém
| 300 | g sárgarépa
| 1 | Csipet só és bors
| 220 | g zeller
| 350 | g szalonna
| 2.5 | l vizet
| 220 | g hagyma
- A Graubünden árpaleves A szalonnát apró kockákra vágjuk, és forró olajjal serpenyőben megpirítjuk.
- Adjuk hozzá az árpát, hagyjuk párolni, és kb. 10 perc múlva tegyük félre (égés nélkül).
- Ezután hámozzuk meg a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és vágjuk apróra. Tisztítsa meg a póréhagymát és vágja finom karikákra.
- Az elkészített zöldségeket tegye egy nagy serpenyőbe, és főzze néhány percig. Ezután adjuk hozzá a szalonnát és az árpát, majd kevés sóval és borssal ízesítsük.
- Öntsük a keveréket a vízzel, adjunk hozzá azonnali levest és a babérlevelet, és hagyjuk a levest körülbelül egy órán át forralni.
- Tálalás előtt néhány perccel keverje össze a lisztet és a tejszínt, keverje bele a levest és forralja újra, amíg a leves krémes állagú lesz.
Rendezzük mély tányérokba, és ízlés szerint friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.
A graubündeni árpalevest messze túlmutatják országhatárai. Ennek a levesnek sok változata van. Szinte minden völgy saját receptkészítéssel rendelkezik - ez a recept csak egy a sok közül.
HASONLÓ RECEPTEK
Tejszínes krumplileves sárgarépával
Ez a krémes krumplileves recept könnyen elkészíthető, finomítják sárgarépával és póréhagymával.
Gazpacho leves
A Gazpacho hideg spanyol kezdő, alul főtt zöldségekből készült hideg leves.
Egyszerű sárgarépaleves burgonyával
Ezzel az egyszerű, de finom sárgarépaleves burgonyával fenntartható receptjével gyorsan elkészíthető a teli étel.
Schaffhauseni rizlingleves
Itt van egy kissé eltérő leves recept. A finom Schaffhausen rizlingleves garantáltan jól fogadja vendégeit.
egyszerű burgonyaleves
Ez a leves gazdaságos és olcsó - és íze mégis csodálatosan egyszerű. Próbálja ki a receptet!
Graubünden árpaleves
A nagyszerű Graubünden árpaleves mindig öröm. Ez a recept ideális a hideg évszakban.