Hegyi gyönyörök

hegyi

Amikor a hideg megterheli testünket és kalóriát éget el, ideje elfelejteni minden diétát. ! Sőt, egy igazi hegyi étkezés szükségszerűen kiadós és helyreállító. Íme két finom és élénkítő hegyi recept, amelyeket a havon és a tengerszint feletti magasságon álmodva lehet elfogyasztani: a tartiflette és a fondü Vacherin Mont d'Or-val.

Tartiflette

Hozzávalók

  • 1kg burgonya
  • 1 finom reblochon nyers tejjel
  • 2 hagyma
  • 250 gr szalonna
  • tejszín, vaj és kevés olaj

Vágjuk a burgonyát vastag szeletekre, és főzzük sós vízben, vagy még jobb, tejben. Ez idő alatt tegye a felszeletelt hagymát megbarnítjuk kevés olajban és vajban, majd hozzáadjuk a szalonnát. Vajazzon meg egy gratin edényt, és takarja le egymást követő réteg burgonya és hagyma-szalonna keverék. Befejezésül vonjon be mindent tejföl és letette reblochon kettévágta a vastagság irányában. Csak annyit kell tennie, hogy nagyon forró sütőbe tesszük, és figyeljük a főzést. Az étel az kész amikor az reblochon gratine és hogy finom illat csiklandozza az orrát !