Hegyi harmat - sötét bogyó

Alacsony kockázatú*
* A felhasználói szavazatok szerint

bogyó

Vállalat: PepsiCo

Könyvleírás Mountain Dew - Dark Berry

Szénsavas üdítő.
Koffeint tartalmaz.

Egyéb információk:

Ez a termék 11 összetevőt tartalmaz, amelyek közül 8 összetevő biztonságosnak tekinthető, 3 összetevő közepes károsodási kockázattal rendelkezik.

Információ Mountain Harmat - Sötét Berry

Összetevő hegyi harmat - sötét bogyó

A termelt kockázat mértéke:
Ez a termék E202-et tartalmaz vagy kálium-szorbát, A közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő, amely tartósítószer, sikeresen hat a penész és az élesztő ellen, de nem hatékony a baktériumok ellen. Bizonyos esetekben allergiát, asztmát okozhat, így a gyakori fogyasztás nem ajánlott, különösen érzékeny emberek számára. A gyanús E kategóriába tartozik.

Ez a termék tartalmaz kukorica fruktóz szirup, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő, amely kémiailag édesítőszerként működik. Fruktóz -55% keverékből és 45% glükózból áll. Hatszor édesebb, mint a cukor. Az étvágyszabályozásért felelős hormon, a leptin termelésének lelassításával befolyásolja az anyagcserét. A Priceton Egyetem kutatóinak tanulmánya kimutatta, hogy minden kukoricasziruppal táplált egér elhízik; összehasonlításképpen: ha kukoricaszirup helyett zsírt kapnak, csak néhány egér elhízik.

Ha többet szeretne megtudni a termék egyes összetevőiről, kérjük, olvassa el az alábbi információkat.

Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:

A Codex Alimentarius szerint a víz a kategóriába tartozik 14.0 Italok, a tejtermékek kivételével, csoport 14.1 Alkoholmentes italok, alcsoport 14.1.1 Majom: természetes vagy palackozott víz, szénsavas vagy nem.

A 2 hatályos törvény szerint - sz. Törvény, az ivóvíz minőségéről szóló 2002. 07. 08. 458. sz. Törvény módosításáról és kiegészítéséről szóló, 2004. június 28-i 311. sz. Az ivóvíz minőségéről szóló 458/2002), az ivóvíz (és ezért az élelmiszeriparban használt) emberi fogyasztásra szánt víz:

„A) bármilyen, természetes állapotban vagy kezelés után használt víz, amelyet ivásra, ételkészítésre vagy más háztartási célokra használnak, származásától függetlenül, függetlenül attól, hogy az elosztóhálózaton keresztül szállítják-e, a tartályból vagy palackokban vagy más tartályokban;
b) az emberi fogyasztásra szánt termékek vagy anyagok előállításához, feldolgozásához, tartósításához vagy forgalmazásához az élelmiszeriparban forrásként használt víz minden típusa.
c) ivóvízhez, főzéshez vagy egyéb háztartási célokra használt helyi forrásokból származó víz, például szökőkutak, források stb.

Az ivóvíznek sanogénnek és tisztának kell lennie, és meg kell felelnie a következő feltételeknek:

a) mentesek azoktól a mikroorganizmusoktól, parazitáktól vagy anyagoktól, amelyek száma vagy koncentrációja potenciálisan veszélyt jelenthet az emberi egészségre;
b) a törvény által előírt minimumkövetelmények teljesítése. "

Az ivóvíz nem tartalmazhat:

  • Coliform baktériumok
  • Escherichia coli (E.coli)
  • enterococcusok
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Clostridium perfringens
  • Antimon - 0,005 (mg/l)
  • Arzén - 0,01 (mg/l)
  • Bárium - 1,0 (mg/l)
  • Bór (mg/l)
  • Kadmium - 0,003 (mg/l)
  • Króm - 0,05 (mg/l)
  • Réz - 1,0 (mg/l)
  • Cianidok - 0,07 (mg/l)
  • Fluoridok - 5,03 (mg/l)
  • Ólom - 0,01 (mg/l)
  • Mangán - 0,5 (mg/l)
  • Higany - 0,001 (mg/l)
  • Nikkel - 0,020 (mg/l)
  • Nitrátok - 50 (mg/l)
  • Nitritek - 0,1 (mg/l)
  • Szelén - 0,01 (mg/l)

Biztonsági/összetevő besorolás:

A szennyezett víz fogyasztása:

  • methemoglobinemia
  • Rák (főleg gyomor)
  • Mérgezés és allergia
  • Bőrgyógyászati ​​állapotok
  • Toxicitás különböző szervekre
  • májgyulladás
  • Vérhas
  • Kolera
Az Európai Unióban az ivóvíz maximális koncentrációja 50 milligramm/liter lehet. Az orvosok szerint azonban a 10 mg/l feletti nitrátkoncentráció és a 0,05 mg/l fölötti nitritkoncentráció veszélyeztetheti a csecsemők életét (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -ÚJ-született-megnézem-mennyi a nitrát-tartalma a-pohár-de.html).

Szinonimák: SZÉNSAV; E290

A szén-dioxid egy gyengének tartott sav, amely gyorsan lebomlik, ami meglehetősen biztonságosvá teszi más savas anyagokkal összehasonlítva.

A Codex Alimentarius szerint a szén-dioxid szénsavas anyagként, csomagológázként, tartósítószerként és hajtóanyagként használható. Megtalálható:

  • 14.1.2.1. Gyümölcslé - gmp
  • 14.1.2.3 Gyümölcslé-koncentrátum - gmp
  • 14.1.3.1 Gyümölcsnektár - gmp
  • 14.1.3.3. Koncentrátum gyümölcsnektárhoz - gmp

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott, az élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011 (amely 2013. június 1-jén lép hatályba) ezen összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként.

Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., Ez az összetevő élelmiszer-adalékanyagként használható E 290 - Szén-dioxid néven.

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • Emésztési problémák (puffadás, puffadás)
  • Fogproblémák (túlzott fogyasztás esetén más savas anyagokkal kombinálva érinthetik a zománcot)

Szinonimák: HFCS; MAIZE FRUKTÓZ SZIRUP

funkciókat: édesítőszer

  • Kémiailag létrehozott édesítőszer.
  • A kukorica fruktózszirup olyan sűrű szirup, amelyet a kukoricamag három enzimmel - alfa-amiláz, glükoamiláz és xilóz-izomeráz - keverésével nyernek.
  • Fruktóz -55% keverékből és 45% glükózból áll.
  • Hatszor édesebb, mint a cukor.
  • Az étvágyszabályozásért felelős hormon, a leptin termelésének lelassításával befolyásolja az anyagcserét.

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • Higanyt tartalmazhat egy, az Egyesült Államokban 2010-ben végzett tanulmány szerint, amely 20 teszteltből kilenc fruktózban gazdag kukoricaszirupmintában tárta fel a higany jelenlétét.
  • A Priceton Egyetem kutatóinak tanulmánya kimutatta, hogy minden kukoricasziruppal táplált egér elhízik; összehasonlításképpen: ha kukoricaszirup helyett zsírt kapnak, csak néhány egér elhízik.
  • A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem kutatói által a Cancer Research című folyóiratban tett megállapítások szerint a hasnyálmirigy-daganatsejtek másképp metabolizálják a kukoricaszirupból származó fruktózt és glükózt, és hogy a rákos sejtek könnyen metabolizálják a fruktózt a rák arányának növelése érdekében. szorzás".

Szinonimák: NÁTRIUM-TRICITRÁT

A citromsavat gyakran összekeverik az aszkorbinsavval (C-vitamin), mert ugyanazokban az ételekben találhatók. Összehasonlításképpen: a citromsav nem elengedhetetlen a sejtek működésének fenntartásához, csakúgy, mint az aszkorbinsav.

Összetéveszthető a "citromsóval" (borkősav E 334) is, amelynek bizonyos fokú toxicitása van.

A Codex Alimentarius szerint a citromsav savszabályozóként, antioxidánsként és kelátképzőként alkalmazható.

A következő termékekben található:

  • 01.6.6 Tejsavó fehérje - gmp
  • Vajolaj, tejzsír, derített vaj - gmp
  • 14.1.2.1. Gyümölcslé - 3000 mg/kg
  • 14.1.2.3 Gyümölcslé-koncentrátum - 3000 mg/kg
  • 14.1.3.1. Gyümölcsnektár - 5000 mg/kg
  • 14.1.3.3. Gyümölcsnektár-koncentrátum - 5000 mg/kg

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott (2013. június 1-jén hatályba lépett) élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011. Sz., Ezen összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként E 330 - citromsav néven.

Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., A citromsavat élelmiszer-adalékanyagként lehet használni.

Források: livestrong.com, alive.com.

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • az emésztőrendszer irritációja
  • légúti irritáció (szénsavas italok savjának belélegzése)

A citromsav túlzott fogyasztása a következőket okozhatja:
  • Allergiás reakciók (intolerancia)
  • Zavar bizonyos gyógyszerek hatásában
  • Emésztési problémák (égési sérülések, fájdalom, hányás)
  • Fogproblémák (a zománcot érintik)

A citromsav fogyasztása jelenleg nincs korlátozva, ezért nincs napi betartandó határ. Mérsékelt fogyasztás azonban ajánlott.

A citromsav nem ajánlott a gyermekek étrendjében.

  • „Amelyeket nem ebben a formában fogyasztásra szánnak, amelyeket az élelmiszerekhez adnak, hogy szagukat és/vagy ízüket átadják vagy megváltoztassák;
  • a következő kategóriákból áll vagy azokból áll: aromaanyagok, aromakészítmények, hőkezeléssel előállított aromák, aroma-prekurzorok, egyéb aromák vagy ezek keverékei. "

Aroma - "ízesítő tulajdonságokkal meghatározott vegyi anyag".

Ízesítő készítmények - "növényi, állati vagy mikrobiológiai eredetű anyagokból megfelelő fizikai, enzimatikus vagy mikrobiológiai eljárásokkal nyers állapotban vagy emberi fogyasztásra történő feldolgozás után a meghatározott vegyi anyagok kivételével".

Hőkezeléssel nyert íz - "olyan összetevők keverékének hőkezelése után nyert termék, amely nem feltétlenül rendelkezik aromaanyaggal, amelyek közül legalább az egyik nitrogént (aminocsoportot) tartalmaz, a másik pedig redukálócukor".

Füstaroma - "elsődleges füstkondenzátumokat, elsődleges kátrányfrakciókat és/vagy ezekből származó füstízeket előállító füstkondenzátum frakcionálásával és tisztításával nyert termék".

Ízes prekurzorok (szénhidrátok, oligopeptidek és aminosavak) - "élelmiszer-ízt adnak az élelmiszer-feldolgozás során lejátszódó kémiai reakcióknak".

Az ízek tartalmazhatnak élelmiszer-adalékanyagokat is (az 1130/2011/EU rendelet szerint):

  • Szorbit, mannit, izomalt, maltit, laktit, xilit, eritrit
  • Szorbinsav és szorbátok, Benzoesav, Nátrium-benzoát, Kálium-benzoát, Kalcium-benzoát
  • Propil-gallát, oktil-gallát, dodecil-gallát, tercier butil-hidrokinon (TBHQ), butilezett butil-hidroxi-anizol (BHA)
  • Foszforsav - foszfátok - di-, tri- és polifoszfátok
  • Rozmaring kivonatok
  • Guma Karaya
  • Konjac
  • poliszorbátok
  • Béta-ciklodextrin
  • Szilícium-dioxid
  • Dimetil-polisziloxán
  • Méhviasz
  • Trietil-citrát
  • Gliceril-diacetát (diacetin)
  • Glicerin-triacetát (triacetin)
  • Propán-1,2-diol (propilén-glikol)
  • Benzil alkohol

Biztonsági/összetevő besorolás:

Szinonimák: FEKETE SÁRKAKIVONAT

funkciókat: természetes festék

A sárgarépalé centrifugálással nyerhető. Ez a módszer a leghatékonyabb formája ennek a zöldségnek, mivel a benne található vitaminokat, enzimeket, ásványi anyagokat és pigmenteket nagyon könnyen asszimilálni lehet.

A fekete sárgarépa kétféle polifenolban gazdag: antocianinokban és fenolsavakban.
A fekete sárgarépa antocianin pigmenteket is tartalmaz, amelyek:

  • hozzájárul a negatív koleszterin (LDL) csökkentéséhez
  • megakadályozza az artériák oxidációját
  • lassítják a degeneratív folyamatokat
  • véd a rák különböző formái ellen.
A sárgarépa, mint a narancs és a narancs, tartalmaz rostot, amely a Queenslandi Egyetem szakembereinek tanulmánya szerint a polifenolok, az antioxidánsok 80% -ához kötődik, amelyek gátolják a rák kialakulását.

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • A sárgarépalé ellenjavallt peptikus fekély és hasmenés esetén.

Szinonimák: KARAMEL SZÍN; TERMÉSZETES BARNA 10

funkciókat: festék, parfümösszetevő, maszkolás/szag bevonat szerepe

  • cukros anyag, amelyet glükóz vagy szacharóz oldatok melegítésével nyernek

Biztonsági/összetevő besorolás:

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) lehetővé teszi ezen összetevő használatát multifunkcionális élelmiszer-anyagként (GRAS).

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) a karamellát is tanúsítás nélküli adalékként említette. Ez az összetevő színezékként használható a kozmetikumokban és a testápolási termékekben, beleértve az ajakápolási termékeket és a szem környékét.

Az 1223/2009/EU irányelv szerint a Caramel korlátozások nélkül használható a kozmetikumokban és a testápolási termékekben, amennyiben az élelmiszer-előírásokban meghatározott tisztasági követelmények teljesülnek (IV. Melléklet, I. rész).

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott (az 2013. június 1-jén hatályba lépő) élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011. Sz., Ez az összetevő élelmiszer-adalékanyagként használható E 150a-d - Karamell néven.

Szinonimák: E202

A kálium-szorbát a szorbinsav és kálium-hidroxid reakciójával jön létre, és tartósítószerként legfeljebb 6,5 pH-értékű.

A Codex Alimentarius szerint a kálium-szorbát tartósítószerként használható.

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott, az élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011 (amely 2013. június 1-jén lép hatályba) ezen összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként.

Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., A citromsavat élelmiszer-adalékként lehet használni E 202 - Kálium-szorbát néven.

Megengedett napi adag: 25 mg/kg.

Biztonsági/összetevő besorolás:

Szinonimák: KÁVÉ ANHIDROD; Metil-tio-bromin; 7-metil-teofilin; COFFEINUM

funkciókat: parfüm összetevő, bőrápoló szer, maszkolás/szag bevonat szerepe

  • szerves vegyület található kávéban, teában, csokoládéban és más levelekben és gyümölcsökben, amelyek több mint 60 növényfajhoz tartoznak
  • antioxidáns, küzdelem a ráncok és a narancsbőr ellen
  • csökkenti a sötét karikák és a "duzzadt szemek" (szem alatti táskák) megjelenését

Biztonsági/összetevő besorolás:

Szinonimák: ACACIA SZENEGÁLIS GUMI

A gumiarabika egy oldható rost (prebiotikum), amely az Akácfából származik és nem tartalmaz glutént.

A Codex Alimentarius szerint gumiarábikum (akác) használható emulgeálószerként, stabilizálószerként, sűrítőszerként, hordozóanyagként.

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott, az élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011 (amely 2013. június 1-jén lép hatályba) ezen összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként.

Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., A citromsavat élelmiszer-adalékanyagként lehet használni E 414 néven - Gum arabica (akácmézga) néven.

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • Alergiás reakciók
  • Problémák a terhesség alatt
  • Megnövekedett koleszterinszint
  • Vese- és májproblémák (intravénás alkalmazás esetén)
  • Zavar bizonyos gyógyszerek hatásában

  • A hibiszkusz levét vagy teáját hibiszkusz virágokból vagy Roselle-ből készítik.
  • C-vitamint tartalmaz.
  • Ételekben és italokban a Hibiscust ízesítőként használják. A teakeverékek aromájának javítására is használják.
  • A kutatók úgy vélik, hogy egyes hibiszkusz vegyszerek képesek csökkenteni a vérnyomást, csökkenteni a sztómában, a belekben és a méhben jelentkező görcsöket, antibiotikumként viselkedni, és elpusztítani a baktériumokat és a férgeket.

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • A hibiszkusz gyümölcssavak hashajtóként működhetnek.
  • A tömény hibiszkuszlé fogyasztása jelenleg nincs korlátozva, ezért nincs napi betartandó határ. Mérsékelt fogyasztás azonban ajánlott.