Heidi Dark - fekete só sötét sós csokoládé
Alacsony kockázatú*
* A felhasználói szavazatok szerint
Vállalat: Heidi csokoládé
Leírás Heidi Dark - fekete sós csokoládé fekete sóval
Fekete sós csokoládé fekete sóval
Ezt a terméket az AlegeSanatos.ro egyik látogatója kérte. Elemzését a kérelmező által szolgáltatott információk alapján végezték el.
Gyártó leírása:
Keserű csokoládé fekete sóval
0,5% fekete sót (96% mediterrán sót) tartalmaz.
Egyéb információk:
Ez a termék 9 összetevőt tartalmaz, amelyek közül 8 összetevő biztonságosnak tekinthető, 1 összetevő közepes károsodási kockázattal rendelkezik.
Információ Heidi Dark - fekete sós csokoládé fekete sóval
Hozzávalók Heidi Dark - fekete sós csokoládé fekete sóval
Diónyomokat tartalmazhat.
A termelt kockázat mértéke:
Ügyeljen a következő összetevőre:
Cukor, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő, a növényekben jelen lévő szénhidrát, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez. A fő cukrot glükóznak tekintik. Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így a napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna
cukrok formájában.
Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:
A "cukor" kifejezés a növényekben jelen lévő nagyszámú szénhidrátra vonatkozik, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez.
A fő cukor, a glükóz, az összes zöld növényben lejátszódó fotoszintézis folyamat eredményeként következik be, míg más cukorkeverékek bizonyos növények nedvében szirup formájában találhatók.
Az étrendben a cukor:
- Természetes előfordulás: tejben laktóz, gyümölcsekben, mézben és zöldségekben fruktóz, sörben maltóz
- Olyan forrásokból kell hozzáadni, mint: kukorica, szőlő, cékla, cukornád
Általánosságban elmondható, hogy a második típusú (kereskedelmi) cukrot a termékek csomagolásán adják át.
A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a cukor a csoportban található 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, alcsoport 11.1. Finomított és nyerscukor.
11.1.1 Fehér cukor, vízmentes dextróz, dextróz-monohidrát, fruktóz
- A következő adalékanyagokat tartalmazhatja:
- Kalcium-szilikát 15000 mg/kg
- kalcium- és alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- magnézium-karbonát 15000 mg/kg
- szintetikus magnézium-szilikát 15000 mg/kg
- foszfátok 6600 mg/kg
- szilícium-dioxid, amorf 15000 mg/kg
- nátrium-alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- szulfitok 15 mg/kg
- Sértetlen, hiteles és kereskedelmi minőségű; száraz, homogén szemcsés kristályok formájában;
- A minimális polarizáció 99,7 °;
- A maximális páratartalom 0,06%;
- A maximális inverzió mértéke 0,04%;
Biztonsági/összetevő besorolás:
Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.
Az Országos Tudományos Akadémia étrendi referencia bevitele (DRI) a cukor bevitelét a kalória 25% -ára, illetve 125 gramm szénhidrátra korlátozza.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) az összes kalória legfeljebb 10% -áig korlátozott cukorbevitelt javasol.
Szinonimák: KAKAOKRÉM
A kakaótömeg általában a csokoládé 80% -át teszi ki, kakaóvajból és porból áll. Ez a kakaóbab hatékony őrlésével érhető el.
Táplálkozási elemek (100 g):
- 398 kalória
- 4 g zsír (amelynek fele telített)
- 83,7 g szénhidrát
- 3,7 g rost
- A napi vasigény 7% -a
- A napi kalciumigény 13% -a
- Aceszulfám-kálium 350 mg/kg
- 10000 mg/kg foszfátsav ammóniumsói
- Aszpartám 3000 mg/kg
- Zsírsavak propilén-glikol-észterei 5000 mg/kg
- Szacharin 100 mg/kg
- Szukralóz (triklór-alaktoszukróz) 580 mg/kg
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Több mint 60% zsír
- 0 fehérje vagy szénhidrát
- 28,35 g =
- 248 kalória, ami a felnőttek napi ajánlott zsírjának 43% -át fedezi
- 7 mikrogramm K-vitamin (az összes ajánlott napi zsírtartalom 10% -a)
- 0,5 mg E-vitamin (a napi ajánlott teljes zsírtartalom 3% -a)
- 0 rost vagy koleszterin
A Codex Alimentarius, a 086-1981 szabvány szerint a csoportban kakaóvaj található 05.1.3 Kakaóvaj: olyan termékek, amelyek kakaót tartalmaznak más hozzávalókkal keverve, hogy olyan tésztát kapjanak, amely kenhető a kenyérre, vagy amely töltelékként szolgálhat a pékárukhoz.
Megfelelő Számú irányelv 2000/36/EK, a kakaóvaj a kakaóbabból vagy annak részeiből nyert zsírt jelenti, amelynek a következő jellemzői vannak:
- Tartalom zsírsavak nélkül: legfeljebb 1,75% (olajsavban kifejezve)
- Nem szappanosítható anyag (petróleum-éterrel meghatározva): legfeljebb 0,5%, a préselt kakaóvaj kivételével (legfeljebb 0,35%)
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Pakisztán, India vagy Hawaii vulkanikus régióiból nyerik ki.
Biztonsági/összetevő besorolás:
Az Egészségügyi Világszervezet szakemberei szerint elég 5-6 gramm sót fogyasztani naponta, azaz egy teáskanál reszelt.
funkciókat: emulgeálószer
- az idegszövet domináns komponense
- antioxidáns, emulgeálószer függvényében
Főleg emulgeálószerként használják - segíti a zsírok és a víz keverését -, margarinban, majonézben és más szószokban használják. Lágyítsa meg a csokoládét.
A Codex Alimentarius 150-1985 szabvány szerint a lecitin élelmiszer-adalékanyagként használható, 322 (i) lecitin néven, és az ártalmatlan E-k kategóriájába tartozik.
Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott (2013. június 1-jén hatályba lépett) élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011. Sz., Ez az összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként.
Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., Ez az összetevő élelmiszer-adalékanyagként használható E 322 - Lecitinek néven.
Biztonsági/összetevő besorolás:
funkciókat: ízesítőszer
- A természetes vanília kivonatot a hüvelyes bab erjesztésével nyerik, és meggybarna színű.
- A kapott kivonatot sötét palackokban tartják, mert a fény megváltoztatja a termék minőségét, illatát és ízét.
- Cukrászdában, cukorkában és csokoládéban használják ízesítőként
Biztonsági/összetevő besorolás:
A mai napig nem jelentettek mellékhatásokat.
Szinonimák: SZÓJAI GLICIN
funkciókat: első osztályú építő - izmok, csontok, idegek; energetikai értékek, remineralizáló, sejtek kiegyensúlyozása; kozmetikumokban - lágyító és hidratáló szer
- 40% fehérje (szemben a hús 15-20% -ával);
- lipidek 12-25% (szemben a hús 1-4% -ával);
- szénhidrátok 10-15%;
- ásványi sók: kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, kén stb.
- vitaminok: A, B1, B2, D, E, F stb.
- lecitin (a tojássárgájához kapcsolódik);
- diasztázis, cellulóz, kazein stb.
- csökkenti a rossz koleszterin szintjét;
- csökkenti a magas vérnyomást;
- megakadályozza a rákos sejtek fejlődését a test bizonyos területein;
- fenntartani a csontsűrűséget;
- enyhíti a menopauza tüneteit;
- erősíti az immunrendszert;
- szabályozza a cukorbetegek vércukorszintjét;
- csökkenti a gyulladást.
- csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát;
- megakadályozza az öregedési folyamatot
- étrendként táplálékként, a keringési rendszerrel összefüggő krónikus betegségek, magas vérnyomás, hiperkoleszterinémia, ischaemiás szívbetegségek vagy táplálkozással kapcsolatos betegségek, például elhízás vagy krónikus székrekedés kezelésére szolgáló segédanyagként ajánlott;
Biztonsági/összetevő besorolás:
funkciókat: kötőanyag búzatermékekben, rugalmasságot és porozitást ad a gabonalisztből gyúrt tésztának
Biztonsági/összetevő besorolás:
funkciókat: kalciumot juttat a szervezetbe, csökkenti a zsírok felszívódását más élelmiszerekből, fenntartja a vércukorszintet
Biztonsági/összetevő besorolás:
A tehéntejben található antitestek kólikát okozhatnak azoknál a csecsemőknél, akiknek anyja tejtermékeket fogyaszt (anyatejjel történő átvitel). A Washingtoni Egyetem egyik tanulmányában a kólikás csecsemőkkel rendelkező anyák tejében nagyon magas volt a tehén antitestszint, szemben a kólika nélküli csecsemők anyáival.
A tejevés lehet a legfontosabb tényező az emlőrák kialakulásában. Egy 250, emlőrákban szenvedő olasz nő vizsgálatának eredményei azt mutatták, hogy lényegesen több tejet, zsíros sajtot és vajat fogyasztottak, mint 499 más, hasonló korú egészséges nő Olaszországban. valamint Franciaország.
A kutatók cukorbeteg, tehéntejjel táplált gyermekeknél azt találták, hogy nagy mennyiségű antitestet termeltek az ilyen típusú tej ellen, amelyek hatással voltak az inzulint termelő hasnyálmirigy sejtekre.