Helyes táplálkozás depresszió esetén A rengeteg hal és szénhidrát enyhíti a tüneteket?
Ezzel szemben ma már egyre több olyan tanulmány létezik, amelyek szerint egy nagyon alacsony fehérjetartalmú és egyben magas szénhidráttartalmú étrend sok hal mellett hosszú távon boldogabbá és kiegyensúlyozottabbá teszi az embereket. "Kimutatták, hogy azok az emberek, akik folyamatosan érzik magukat és szenvednek a hangulatváltozásoktól, jobban járnak egy ilyen étrenddel" - magyarázza Rob Markus pszichológus a Maastrichti Egyetemről a ddp-nek.
Egy tanulmány során Markus ötven mentálisan instabil embernek adott alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet, vagy magas szénhidráttartalmú, alacsony fehérjetartalmú étrendet, majd mindkét csoportot zajos környezetben oldotta meg a matematikai feladatokat. Azok az alanyok, akiket magas szénhidráttartalmú diétával tápláltak, sokkal nyugodtabban reagáltak. A nyála a kortizol stressz hormon körülbelül 15 százalékkal alacsonyabb szintjét is megtalálta.
A sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó, kiegyensúlyozott étrend, de kevés sajt, hús vagy dió stabilizálja az instabil embereket - állítja a kutató. Volker Pudel, a göttingeni egyetem táplálkozási pszichológiai professzora is megerősíti ezeket az eredményeket. „Egy hét elteltével a vizsgálatok során az elmére is pozitív hatást figyeltünk meg. A szénhidrátok megtisztítják az utat a triptofán anyaghoz ”- magyarázza a ddp-nek adott interjúban. A stressz kezelésére használt szerotonin neurotranszmitter az agyban a triptofánból épül fel. A depressziós embereknél hiányzik az agyból a szerotonin.
A súlyos depresszióban szenvedő embereket azonban nem lehet meggyógyítani magas szénhidráttartalmú étrend mellett - figyelmeztetnek a kutatók egyöntetűen. „Az étel hatása az agyra túl gyenge ahhoz. Semmiképpen sem úgy működik, mint egy drog ”- hangsúlyozza Pudel. Legfeljebb elképzelhető, hogy lesz némi javulás - válaszolja Markus. Ezt jelenleg egy tanulmány vizsgálja.
Végül is az átmenet folyékony a súlyos depresszióban szenvedők és azok között, akik csak hébe-hóba érzik magukat. Súlyos depresszió az, amikor az érintett mélyen szomorúnak, kedvetlennek, fáradtnak, bűnösnek és étvágyhiányosnak érzi magát több mint két hétig, vagy olyan tüneteket érez, mint a belső üresség és a vágyakozás a halál után.
Joseph Hibbeln amerikai kutató tanulmányai kimutatták, hogy az étrend legalább enyhítheti a súlyos depressziót. Évek óta kutatja a halak lelkiállapotra gyakorolt hatását. Minél több halat fogyasztanak, annál kevesebb depresszió figyelhető meg egy országban: olyan országokban, mint Japán vagy Tajvan, körülbelül 60-szor kevesebb a depressziós ember, mint Németországban vagy Kanadában. Az öngyilkosság aránya ennek megfelelően alacsonyabb az ázsiai országokban.
A halolajat, különös tekintettel a halakban található omega-3 zsírsavakra, számos tanulmányban tesztelték depresszió és mentális rendellenességek ellen. A Sheffield Egyetem nagy adagban omega-3 zsírsavat adott 70 depressziós betegnek. Az alanyok nem reagáltak a szokásos antidepresszánsokra. Az esetek több mint kétharmadában javult az állapot, és a súlyos depressziós időszakok közötti intervallumok szélesedtek.
Az azonban nem teljesen tisztázott, hogy a Halak milyen hatással vannak az elmére. Hibbeln szerint: „Az emberi agy néha esszenciális zsírsavakból áll, beleértve az omega-3 zsírsavakat is. És az idegsejtek falai abból készülnek. ”Úgy tűnik, hogy a szerotonin, a boldogság hírnöke és a zsírsavak is összekapcsolódnak. A szerotoninhiányos depressziós embereknél gyakran hiányzik az omega-3 zsírsav. Ezzel szemben a sertéseknél kimutatták, hogy a szerotoninszint emelkedik, ha takarmányukban rengeteg omega-3 zsírsavat kapnak.
Jelenleg egy tucat más klinikai tanulmány vizsgálja a halolaj-komponensek depresszióra gyakorolt hatását. De az eredmények ismerete nélkül is ma legalább egy dolog biztos: A sok zöldséget és gyümölcsöt, rendszeres halat és olívaolajat tartalmazó mediterrán étrend véd a rosszkedv és a depresszió ellen.