Helyettesítő táplálék a csecsemők számára
Az előétel a csecsemők pótlása. Gyakran csecsemőtejnek is hívják, és akkor alkalmazzák, ha a szoptatás nem működik, vagy ha nem lehet anyatejjel etetni a babát. Ennek az úgynevezett kezdő tejnek az összetétele hasonló az anyatejhez.
Alapvetően megkülönböztetik az előételeket, az egyrészes ételeket, az anyatej-kiegészítő tápszereket vagy az anyatej-kiegészítő tejet és a hipoallergén tejet. Összetételükben különböznek, vagy különböző korosztályok számára alkalmasak. Németországban az étel előtti és a baba tejét szigorú irányelvek szerint állítják elő, a gyártókat szigorú ellenőrzéseknek vetik alá.
Ebben a cikkben a következőket olvassa el:
Előétel: a klasszikus
Az előtáplálás a "klasszikus" anyatej-helyettesítő: Összetétele az anyatejhez igazodik, ezért leginkább hasonlít hozzá, és a laktózt leszámítva nem tartalmaz adalékokat. A természetes tejcukor az anyatejben is található, és ez az egyetlen adalékanyag, amely megengedett az előzetes táplálkozáshoz.
Az előétel tehéntejfehérjék (tejsavófehérje és kazein) alapján készül. Az anyatejhez hasonlóan telített és telítetlen zsírsavakat is tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a baba fejlődéséhez. A Pre becenéven kész tejételeket szükség szerint etethetjük. Célszerű az ételt napi legalább öt palackra osztani, mivel különösen a csecsemők először nem tudnak annyira megemészteni egyszerre.
Mennyi ideig lehet etetni az ételt?
Az előétel alkalmas a születéstől a palackidő végéig történő táplálásra - kezdetben egyedül, később kiegészítő táplálékkal. Sok szülő az első tejet az élet első tizenkét hónapjában adja. Az élet első hat hónapjában az előtejet tekintik "egyedüli tápláléknak".
Ha egy ponton a baba már nem eléggé telített, elkezdheti a kiegészítő ételeket, és fokozatosan növelheti azok arányát. Mint a teljesen szoptatott csecsemők esetében, ez az élet első hat hónapja után is gyakran előfordul. Ezután az előételeket és a kiegészítő ételeket párhuzamosan táplálják.
1 étkezés több szénhidrátot tartalmaz
Az "1" adalékkal helyettesített élelmiszer összetételében lényegében megfelel az előételnek. Ezenkívül keményítőt és más cukrokat, esetenként ásványi anyagokat is adnak hozzá, ami krémesebb és teltebbé teszi. Az 1 étkezést részben adaptált babatejnek is nevezik. Hat hónapos korig tartó csecsemők teljes táplálékaként is használható.
Az 1 étkezés teltebb, mint az étkezés előtti, ezért gyakran ajánlják az átlag feletti éhes babáknak. Általában azonban nem feltétlenül szükséges etetni őket - az előétel teljesen elegendő a csecsemők helyettesítő táplálékaként az élet első hat hónapjában. Az előételhez hasonlóan az 1 részes étel is adható az élet első évében. Kezdetben egyedüli táplálékként, később kiegészítő ételként.
Keverék-tápszer vagy tej (2-csomag)
A kiegészítő formula több szénhidrátot tartalmaz, mint az étkezés előtti vagy az 1 étkezés. Ezért legkorábban az élet hatodik hónapjától kell etetni, mert a gabonaösszetevők, például a zab vagy az árpa, bélrendellenességeket okozhatnak a csecsemőknél. A kiegészítő formula mellett kiegészítő élelmiszerek hozzáadása ajánlott.
Elvileg nem szükséges táplálni a csecsemőket anyatej-kiegészítő tápszerrel. A gabonafélék hozzáadása azonban telítettebbé teszi - ezért nagyon éhes babák számára alkalmas, akik naponta több mint egy liter elő- vagy egyétkezést fogyasztanak. Magasabb vaskartalma is van, ami különösen előnyös az életük második felében élő csecsemők számára, mivel napi 8 mg vasigényük van.
Hipoallergén tej (H.A. étel)
A hipoallergén tejétel (H.A. étel) helyettesítő étel, amelyet kifejezetten allergiára hajlamos csecsemők számára készítenek. Fokozottan hajlamos az allergiára, ha az egyik vagy mindkét szülő vagy egy testvér allergiás. A H. A. étrendben a tej fehérjemolekuláit megváltoztatták, hogy jobban elviselhetők legyenek.
Az "1" kiegészítéssel ellátott H.A.-élelmiszer megfelel az előételnek, ezért alkalmas az anyatej egyedüli helyettesítésére az élet első hat hónapjában. A "2" kiegészítés megfelel a követési képletnek.
Vegán babatej és laktózmentes előtáplálás
Vegán anyatej-helyettesítőként laktóz nélküli bébiételeket kínálnak, amelyek szójafehérje alapján készülnek. Mivel a szója hasonló hatású, mint az ösztrogén (fitoösztrogén) hormon, a szója alapú vegán baba tejet csak orvosával való konzultáció után szabad felhasználni, és ha erre orvosi szükség van, például anyagcserezavar galaktozémia esetén.
Csecsemőtápszerek probiotikumokkal
Jelenleg egyre többet beszélünk az étrendben lévő "jó" baktériumok bél egészségére gyakorolt hatásáról. Ezt szem előtt tartva néhány gyártó most probiotikus kultúrájú bébiételeket is forgalomba hoz. Általában életképes tejsavbaktériumokat tartalmaznak, például Lactobacillus és/vagy Bifidobacteriumokat. Eddig csak különböző állításokkal ellátott tanulmányok vannak a hozzáadott probiotikumok hatékonyságáról. A pozitív hatás még nem bizonyított egyértelműen.
Csecsemők helyettesítő ételének elkészítése
Az anyatej-helyettesítő táplálék általában por formájában kapható, amelyet vízzel összekevernek, majd kissé felmelegítenek. Víz esetén ügyelni kell arra, hogy az összetevők bizonyos maximális határértékeit ne lépjék túl. Ezek a következők:
- Nátrium: 20 mg/liter
- Nitrát: 10 mg/liter
- Nitrit: 0,02 mg/liter
- Fluorid: 1,5 mg/liter
- Szulfát: 240 mg/liter
- Mangán: 0,2 mg/liter
Az üveg keverhető vásárolt ásványvízzel vagy a csapból származó vízzel, figyelembe véve a határértékeket. Ehhez először kapcsolja be a csapot, és hagyja, hogy a víz hideg legyen. Ólomcsövekből származó csapvizet nem szabad felhasználni bébiételek elkészítéséhez, mivel az káros fémek maradványait tartalmazhatja. Ezeket forralással nem lehet eltávolítani. Ha biztos akar lenni abban, hogy csapvize nem tartalmaz nehézfém-maradványokat, például ólmot és rézet, vagy bakteriális szennyeződést, ezt díjfizetéses ivóvíz-elemzéssel állapíthatja meg.
Ha biztonságban akar lenni, előkészítés előtt először fel kell forralnia a csapvizet (tíz perc ajánlott), majd hagyja kihűlni. Az előkészítés során a víznek legfeljebb 40 Celsius fokig kell melegednie, hogy elkerülje a forrázást.
A helyettesítő táplálékot nem szabad keverni állati tejjel, mivel ez sokkal több fehérjét és ásványi anyagot tartalmaz, mint az anyatej. Ez túl sok a gyermek szervezetének, és az anyagokat ki kell választani a vizelettel, így túl sok víz veszik el. A csecsemőknek legkorábban egyéves korukban kell megkapniuk a (hígított) tehéntejet. Ezt megelőzően, körülbelül hat hónapos kortól, egy kis tehéntejet lehet adni a gabonakását.
Erre oda kell figyelni, amikor előételt és hasonlókat etet
Néhány csecsemő hajlamos nagyon gyakran köpni ivás után. Ennek oka lehet a túl gyors ivás. Egy kisebb szívólyukú tapadókorong segíthet. Célszerű a gyermeknek is elegendő szünetet adni az etetés közben. A gyermek nem táplálható túl az étellel - ellentétben a keményítővel és a szénhidráttartalmú 1 és 2 csomagos ételekkel.
Az ideális ivási hőmérséklet legfeljebb 37 Celsius fok lehet, és csak meleg, nem meleg. A tej hőmérsékletének tesztelésének legjobb módja, ha egy részét közvetlenül az üvegből csepegteti a csukló belsejére.
A maradékot ne tartsa az üvegben, hanem dobja ki. A pótételeket mindig frissen kell elkészíteni, és ne hagyják őket túl sokáig az üvegben.
Cumisüvegek: a megfelelő tisztítás
A cumisüveget minden használat után alaposan meg kell tisztítani. Először is ideális a mosogató folyóvíz alatti tisztítása és az azt követő sterilizálás. A serpenyőben a "klasszikus" fertőtlenítés mellett ma már vannak olyan automatikus sterilizálók is, amelyek gőzzel vagy mikrohullámmal fertőtlenítenek. Minden típus egyformán jól működik, ha helyesen használják.
A fazékban az üvegeket, a cumikat és a cumikat forrásban lévő vízben körülbelül öt-tíz percig tisztítják, majd az alkatrészek lehűlnek a vízben. Az alkatrészeket ennek megfelelően állítják be a sterilizáló gépbe, és a használati utasításnak megfelelően járnak el. Fontos: A cumisüveg egyes részeit használat előtt sterilizálni kell, különösen az élet első hat hónapjában. Így támogatja a baba még nem teljesen kialakult immunrendszerét, és megvédi a gyomor-bélrendszeri betegségektől.
Előétel a tesztben: A Stiftung Warentest 15 baba tejterméket vizsgált meg
A Stiftung Warentest már 2016-ban tizenegy normál előételt és négy hipoallergén kezdeti ételt (H.A.-ételt) vizsgált meg összetételük szempontjából. A csomagoláson feltüntetett összes törvényesen előírt tápanyag és összetevő megtalálható volt a tesztelt termékekben, csírákat egyetlen minta sem talált. A bébiételek csak a bennük található szennyező anyagok tekintetében különböznek egymástól:
Nyolc termék kapta a "jó" minősítést, az egyik legolcsóbb termék még a tesztet is megnyerte. Az egyik termék megkérdőjelezhető mennyiségű glicidil-észtert tartalmazott, egy olyan anyagot, amely minden valószínűség szerint rákkeltő glicidollá alakítható az emésztési folyamat során. Bár a glicidil-észterekre vonatkozóan nincs törvényben előírt maximális szint, az ilyen nagy mennyiségű előételben nincs ok. Ezért a termék meghiúsult a "gyenge" besorolással.
Fontos tudni: 2020-tól minden csecsemőpótló ételnek tartalmaznia kell az omega-3 zsírsavakat, amelyek elengedhetetlenek az agy és a látás fejlődéséhez DHA (dokozahexaénsav) bele kell foglalni. A 2016-os teszt során a Stiftung Warentest egyes termékekben megtalálta a DHA-t.
Szennyezőanyagok az előételben: 2019-es teszt az Öko-Test által
Harmadik alkalommal tesztelte az Öko-Test a különböző előételeket 2019-ben. A 2015 és 2018 közötti megkérdőjelezhető vizsgálati eredményekhez képest a tesztelt előételek jóval jobban teljesítettek ebben az évben. A 16 tesztelt tejpor közül hat "jó" eredményt ért el. Ez négy bioterméket tartalmazott.
Mindazonáltal minden előétel legalább nyomokban tartalmazta az MOSH vagy a POSH ásványi olaj komponenseket, amelyek felhalmozódhatnak a szervezet saját zsírszövetében és a májban. Állatkísérletekben károsították a májat és a nyirokcsomókat. Az ilyen anyagok feloldódnak a műanyagokból. Az Öko-Test tesztelői gyanítják, hogy a vizsgált termékek tejpor tasakjainak bevonatából származnak. A Szövetségi Kockázatértékelési Hivatal (BfR) azt tanácsolja, hogy az élelmiszerben az ilyen anyagokat minél kevesebbre csökkentse.
Minden előételben kizárható volt a mikrobiális terhelés, mindegyikben észlelték a zsíros szennyező 3-MCPD zsírsav-észter nyomát is, amely szennyező anyag az olajok és zsírok finomítása (tisztítása) során keletkezik. A korábbi tesztekkel ellentétben azonban a mennyiségek lényegesen alacsonyabbak voltak, és nem haladták meg a megengedett legnagyobb értékeket. A zsírsav-észterek gyanúja szerint hozzájárulnak a rák kialakulásához. A Szövetségi Kockázatértékelési Hivatal (BfR) a 2018-as teszt eredményeiről szóló nyilatkozatában kijelentette, hogy a csecsemők "nem szenvedtek egészségkárosodást" a bébiételhez bevitt zsírsav-észterek miatt.
Csak tíz tejpor tartalmazott DHA-t és ARA-t adalékanyagként. Az omega-3 és 6 zsírsavakat elengedhetetlennek tartják az agy és az idegrendszer fejlődéséhez. 2020-tól kötelezőek lesznek az előételek összetevőjeként.
A teljes 2019-es teszt online itt érhető el (térítés ellenében).