Hepatoprotektív élelmiszerek, amelyek egészségesek a májat
A máj felelős a szénhidrátok lebontásáért, a glükóz termeléséért és a szervezet méregtelenítéséért. Tápanyagokat is tárol, és epe keletkezik, amelyre szükség van az élelmiszerekből származó tápanyagok megfelelő emésztéséhez és felszívásához. Sokan vannak májvédő ételek és italok, amelyeket az ember a máj védelmére elfogyaszthat.
Májvédő élelmiszerek a máj védelmére
A máj egészsége létfontosságú az általános egészségi állapot szempontjából. A májműködési zavar májbetegséghez, anyagcserezavarokhoz és akár 2-es típusú cukorbetegséghez is vezethet.
Bár lehetetlen kezelni az összes kockázati tényezőt, a fogyasztást májvédő ételek és az italok elősegíthetik a máj egészségét.
Ebben a cikkben felfedezzük a máj egészségének legjobb ételeit, azok jótékony hatásait a szervre és néhány elkerülendő ételt.
A 12 legjobb májvédő étel és ital
A Liver International magazin 2013-as áttekintése azt sugallja, hogy az Egyesült Államokban az emberek több mint 50% -a naponta fogyaszt kávét.
Úgy tűnik, hogy a kávé jó a máj számára, különösen azért, mert véd az olyan problémáktól, mint a zsíros májbetegség.
A felülvizsgálat azt is megállapítja, hogy a napi kávéfogyasztás hozzájárulhat a krónikus májbetegségek kockázatának csökkentéséhez. Megvédheti a májat a káros körülményektől is, például a májráktól.
A Journal of the Gastroenterology Clinic 2014-es tanulmánya azt sugallja, hogy a kávé védőhatásai a májenzimek befolyásolásának köszönhetők. C
Úgy tűnik, hogy a kávé csökkenti a zsír felhalmozódását a májban. Emellett növeli a máj antioxidánsait. A kávé vegyületek a májenzimeknek is segítik a rákot okozó anyagok eltávolítását a szervezetből. A mértékkel fogyasztott fekete kávé előnyös lehet.
A liszt fogyasztása egyszerű módszer a rost hozzáadásához az étrendbe. A rost az emésztés fontos eszköze, és a speciális zabrostok különösen hasznosak lehetnek a máj számára. A zab és a zabpehely magas béta-glükán nevű vegyületeket tartalmaz.
Az International Journal of Molecular Sciences 2017-es tanulmánya szerint a béta-glükánok biológiailag nagyon aktívak a szervezetben.
Segítenek az immunrendszer modulálásában és a gyulladás leküzdésében, és különösen hasznosak lehetnek a cukorbetegség és az elhízás elleni küzdelemben. Tehát a zabnak szerepelnie kell a listán májvédő ételek.
Azoknak az embereknek, akik étrendjükhöz zabot vagy zabpehelyet szeretnének adni, az előre csomagolt zab helyett egész zabot vagy aprított acélzabot kell keresniük. Az előre csomagolt zab nyomokban lisztet vagy cukrot tartalmazhat, ami nem lesz olyan előnyös a szervezet számára.
3. Zöld tea
A World Journal of Gastroenterology 2015-ös tanulmánya megjegyzi, hogy a zöld tea része májvédő ételek és segíthet csökkenteni a teljes zsírtartalmat, leküzdeni az oxidatív stresszt és csökkenteni az alkoholmentes zsírmájbetegség egyéb jeleit.
Fontos megjegyezni, hogy a zöld tea jobb lehet, mint a kivonatok, mivel egyes kivonatok károsíthatják a májat, és nem gyógyítják meg.
A tanulmány megállapítja, hogy még mindig nincsenek konkrét ajánlások az ilyen állapotú emberek számára a tea vagy teakivonatok fogyasztására, de a máj egészségével való kapcsolat ígéretes.
A fokhagyma hozzáadása az étrendhez szintén elősegítheti a máj stimulálását. Egy 2016-os tanulmány megállapította, hogy a fokhagymafogyasztás csökkenti a zsírmájbetegségben szenvedők testtömegét és zsírtartalmát a testtömeg változása nélkül.
Ez azért előnyös, mert a túlsúly vagy az elhízás hozzájárul a zsírmáj betegségének kialakulásához. Tehát a fokhagyma szerepel a listán májvédő ételek és győződjön meg róla, hogy a lehető leggyakrabban fogyasztja.
5. Bogyók
Sok sötét bogyó, például az áfonya és a málna, tartalmaz antifoxidánsokat, úgynevezett polifenolokat, amelyek segítenek megvédeni a májat a károsodástól.
Amint azt a World Journal of Gastroenterology egyik tanulmánya sugallja, a bogyók rendszeres fogyasztása szintén hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez. Amikor ezek a gyümölcsök elérhetőek, ellenőrizze, hogy szerepelnek-e a listán májvédő ételek.
6. Olívaolaj
A zsíros ételek nem tesznek jót a májnak, de néhány zsír segíthet. Tanulmányok azt mutatják, hogy az olívaolaj hozzáadása az étrendhez segíthet csökkenteni az oxidatív stresszt és javítani a máj működését.
Ennek oka az olaj magas telítetlen zsírsavtartalma. Nem szabad kihagynia az olívaolajat a listából májvédő ételek.
7. Zsíros hal
A zsíros halak és a halolaj-kiegészítők fogyasztása csökkentheti az olyan állapotok hatását, mint a zsíros máj.
A zsíros hal gazdag Omega-3 savakban, amelyek jó zsírok, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást. Ezek a zsírok különösen hasznosak lehetnek a májban, mert úgy tűnik, hogy megakadályozzák a felesleges zsír felhalmozódását és fenntartják az enzimek szintjét a májban.
A zsíros halakat hetente kétszer vagy többször ajánlott enni. Ha nem könnyű zsíros halakat beépíteni az étrendbe, például heringet vagy lazacot, próbáljon meg napi adag halolajat fogyasztani.
Tiltott étel
Általában az egyensúly megtalálása májvédő ételek egészséges marad a máj. Van azonban olyan étel, amelyet a máj nehezebben tud feldolgozni. Ezek tartalmazzák:
- Zsíros ételek: Krumpli, gyorsétterem, éttermi étel. Az olyan snackek, mint a csomagolt chips és a dió, szintén meglepően magas zsírtartalommal bírnak.
- Keményítőtartalmú ételek: Kenyér, sütemények és sütemények vagy sütemények.
- Cukor: A cukor és a cukros ételek, például a gabonafélék, a pékáruk és az édesség csökkentése hozzájárulhat a máj stresszének csökkentéséhez.
- A só: A sóbevitel csökkentésének egyszerű módjai az alacsonyabb fogyasztás, a hús- vagy zöldségkonzervek kerülése, valamint a sós ételek és a szalonna csökkentése vagy kerülése.
- Alkohol: Bárki, aki szünetet akar adni a májnak, fontolja meg az alkoholfogyasztás csökkentését vagy annak teljes kizárását az étrendből.
Szia, Adnana Alexe vagyok! Szeretek finom vegán ételeket készíteni és finom vegán változatokat készíteni. Tetszik, hogy a természetnek megvan az ereje a gyógyulásra, és hogy a megfelelő elemekkel a Föld elemei segíthetnek és hasznára válhatnak testünknek. Legyen szó a konyhánkban található illóolajokról, gyógynövényekről vagy közönséges fűszerekről, organikus és betakarított alapanyagokról, csodákra képesek testünk számára.