Herzfutter Food-Blog Snicker torta születésnapra
Utálom az öndicséretet, de csak azt kell mondanom, hogy soha nem készítettem olyan süteményt, mint ezt a csodálatos példányt. A nagyszerű Snickers íztől eltekintve, sok mogyoróval és szeretettel, ezzel a tortával semmi baj nem esett. Semmi sem! Minden úgy sikerült, ahogy terveztem, a Snickerstorte ízlett, ahogy terveztem, és úgy ment, ahogy reméltem. Sztrájk! Azt hiszem, ez nagyon régóta nem történt meg, mert mindig valami bajom van velem. Ez csak a konyhában való jó modor része.
De nem ezzel a tortával. Hogy a francba történt ez? Szinte unalmas. Talán azért, mert ez a torta a kedvenc személyed születésnapjára szólt, és ha szeretetből sütsz, akkor az egész magától csúszik. Most ezt mondom.
Aki velem van, és az ételt kielégítő szükségletnek tekinti, nem érti a konyhában fokozódó kalandjaimat, és nem ismeri az élvezet szót, nehéz lesz. Valójában lehetetlen. Szerencsére jó fogást készítettem ott, és nem csak mindketten szeretünk enni, hanem nagyon szeretjük ugyanazokat a dolgokat. Tudod, hogy három nagy függőségem van: sós karamell, földimogyoró vaj és szalonna. Jól Neki is megvannak.
Ez a születésnapi torta valószínűleg már senkit sem fog meglepni. Nos, ezúttal a szalonnát hagytam ki, és a kezdetektől fogva bezártam a pincébe a kalóriákat, de egyébként minden itt van, ami szó szerint a szeretetért kiált. Mármint hello? Ha a szerelemnek van egy meghatározása, akkor ez: csokoládé, karamell, mogyoróvaj és vajkrém.
Érezd jól magad.
Most elkészítheti a kekszalapot egy torta gyűrű segítségével. Ehhez megolvasztjuk az étcsokoládét a vajjal együtt. Közben nagyon apróra morzsoljuk a kekszet, és jól keverjük össze a csokivajjal. Nyomja laposra a kekszet egy tortalapra és egy torta gyűrűbe, majd hagyja őket jól kihűlni.
A mogyorós karamellhoz hagyja, hogy a cukor és a só nagyon lassan megolvadjon közepes hőmérsékleten. Amint a cukor megolvadt aranysárgán, öntsük bele a tejszínt, és keverjünk el mindent jól, amíg a krém össze nem keveredik a cukorral. Most adjuk hozzá a 200 g-os mogyorót, és keverjük össze a karamellával. Öntsük a karamellát a keksz aljára, és hagyjuk újra kihűlni.
A mogyorókrém első lépése az, hogy a tojásfehérjét keményre verjük. A cukrot a mascarponéval kézi keverővel addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Tartsa jól vissza a krémstabilizátor csomagját is. Ezután keverje hozzá a mogyoróvajat és a mogyorót, végül hajtsa bele a tojásfehérjét. Kenje meg a mogyorókrémet a kihűlt mogyorókaramellán. Helyezze a piskótát a mogyorókrém tetejére, és alaposan keverje össze.
Most a csokoládé vajkrémről van szó. A tojások sárgáját a cukorral felverjük a vízfürdőn, amíg sűrű massza nem alakul ki. A víz azonban soha nem forrhat fel. Hagyja egy kicsit kihűlni a tojássárgája krémet. Egy másik kis tálban addig verjük a vajat krémesre, amíg a vaj kifehéredik. A fagylaltot kanállal keverjük a vajkanálba. Ezután olvassa fel a csokoládét a vízfürdőn, és kanalanként keverje bele a tejszínbe. Végül felverjük a tejszínt, és belekeverjük a csokikrémet. A kész krémet kenjük a piskótára, és egyenletesen osszuk el.
Díszítésre vágjuk fel a földimogyorót, és szórjuk rá a krémet. Távolítsa el a torta gyűrűt, és olvassa fel a csokoládét a vízfürdőn. Tegye a csokoládét egy pipacsiba. Vágjon egy apró lyukat az egyik sarokba, és díszítse a tortát kis szál csokoládéval.
Ami sokáig tart, az végül jó: Jó szórakozást kínál!