Hét ételcsapda és az egészségük elkerülése
Frissítve: 19.01.22 - 13.55
Az evést és az ivást tudatosan valami szépként kell felfogni. A közös főzéssel kezdődik.
Azok, akik jó döntéseket hoznak a táplálkozás terén, gyakran január első heteiben kudarcot vallanak. Még a kis dolgok is segítenek a siker felé vezető úton. Hét tipp az egészséges táplálkozás megkönnyítésére 2019-ben.
Pauline Sickmann, dpa
Kevesebb zsír, kevesebb cukor, kevesebb készétel - és különben is, minden másképp lesz az új évben. Főzz minden nap frissen és egészségesen, finom is. Decemberben ez jó tervnek tűnik, de a valóságban a legtöbbjük kudarcot vall. Miért?
"Ennek számos oka van" - mondja Thomas Ellrott, a göttingeni egyetem táplálkozási pszichológiai intézetének vezetője. „A fő probléma: az étrend megváltoztatása a viselkedés megváltozása. Ehhez az embereknek agyi számítási erőre van szükségük. ”Ezt azonban gyakran használják fel a mindennapi életben - munka, stresszes szabadidő vagy család. Ha meg akarja tartani állásfoglalásait, akkor időt kell hagynia. Három táplálkozási szakértő ad tippeket, hogyan kell csinálni.
- A súlycsökkenési tervek konkrét megfogalmazása: sokak célja a "kissé egészségesebb táplálkozás". "Ez egy átfogó, nagyon diffúz cél, ezért nehéz megvalósítani" - mondja Harald Seitz a Szövetségi Táplálkozási Központból. Ha sikeres akar lenni, jobban meg kell határoznia konkrét célokat, például a fogyást.
- Az étkezés megtervezése minden: vannak pillanatok, amikor hajlamos valamilyen egészségtelen dolog után nyúlni. Nem sikerült reggelire eljutnia - és gyorsan kapott egy tekercset a munkába menet. Nincs idő szünetre a munkahelyen, és gyorsan felfalta a csokoládét a fiókból. És a stresszes nap után este tegyen egy fagyasztott pizzát a sütőbe. Megfelelő tervezéssel elkerülhető az ilyen étvágy. "Vannak bizonyos helyzetek, amelyek ösztönzik az evést és az ivást" - magyarázza Ellrott. Ha ismeri azokat a körülményeket, amelyek mellett egészségtelen ételeket fogyaszt, akkor megakadályozhatja azt. „Fontolóra kell venni: Mi okos a házban? Mit ne vásároljak? ”Tanácsot ad Thomas Ellrott.
- Cserélje kihagyás helyett: Nincs édesség, nincs kész termék - a nélkülözés gyakran része az állásfoglalásnak. Erre egyáltalán nincs szükség. "A fagyasztott pizza önmagában nem egészségtelen" - mondja Harald Seitz. Általában több kalóriát tartalmaz. De vajon minden nap kell? Ha nem akarod nélkülözni a fagyasztott pizzádat, akkor nem kell. "Ha nem teszed meg, akkor rossz kedved van és visszaeséshez vezet" - mondja. Jobb: ossza meg a pizzát! És egészítse ki ezt egy zöldséges körettel vagy salátával. Vagy ha délután vágyakozik, inkább csokoládé helyett fogjon egy almát. Könnyebb, ha a csokoládé egyáltalán nincs az irodai fiókban.
- Egyél tudatosan: „Az étkezést és az ivást tudatosan valami szépként kell felfogni. Még akkor is, ha stresszes, időre van szüksége és pihenjen egy teljes étkezéshez ”- tanácsolja Antje Gahl a Német Táplálkozási Társaságtól (DGE). Fontosak a szokásos főétkezések. A DGE napi öt adag gyümölcsöt és zöldséget ajánl, valamint a teljes kiőrlésű gabonaváltozatot a gabonafélékhez.
- Nemet mond a keresésnek: Ha egészségesen szeretnél étkezni, akkor tudnod kell „Nem” -t mondani - mondja Antje Gahl. Még akkor is, ha társaságban eszik, abba kell hagynia az evést, ha jóllakott. Ezt megteheti anélkül, hogy megsértené a gazdáját. És ha segít a büfében, akkor ne először töltse fel a tányérját, hanem szükség esetén másodszor is menjen.
- Kampánytársak keresése: Azok, akik elkötelezik magukat a hasonló gondolkodású emberek mellett, nagyobb eséllyel tartják el állásfoglalásukat - mondja Thomas Ellrott. Hozza tehát fedélzetére családját, legjobb barátját vagy kollégáját!
- Eszközökkel mérje meg magát: Rendszeresen mérje le magát, vagy jegyezze fel étkezési szokásait: "Ezek csodálatos módszerek a pályán maradáshoz" - mondja Ellrott. Az önmegfigyelés és az önkontroll egy napló vagy egy alkalmazás segítségével jó mechanizmus. (Pauline Sickmann, dpa)