Hét javaslat a biztonságos Nestlé ételek elkészítésére
Hét javaslat a biztonságos ételkészítéshez
SELECT
Krém egészséges és biztonságos receptek
Gondosan válassza ki a recepteket
Minősített élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerrel rendelkezünk az Ön által megvásárolt Nestlé-termékek biztonságának biztosításához, az anyagválasztástól a feldolgozásig és a csomagolásig.
Az élelmiszer-higiénia alapvető szabályait, amelyek segítik a gyártókat a minőség és a biztonság biztosításában, otthon is alkalmazni lehet. Íme hét tipp a biztonságos ételek elkészítéséhez közvetlenül a saját otthonában.
Annak eldöntésekor, hogy mit főzzen más embereknek, tudnia kell, hogy valakinek ételallergiája van-e, speciális étrendet tart-e be, vagy egyéb korlátozásai vannak-e. Válasszon olyan recepteket, amelyek megfelelő mennyiségben biztosítják a megfelelő tápanyagokat a család és a barátok számára
A Nestlénél receptjeink tudományosan vannak megfogalmazva, hogy a legbiztonságosabb termékeket biztosítsák Önnek.
BESZERZÉS
Friss, ízletes és tápláló alapanyagokat vásárolunk
Óvatosan válassza ki összetevőit biztonságos forrásokból
A biztonságos étrend a forrásnál kezdődik. Győződjön meg arról, hogy a megvásárolt ételek frissek és nem jártak-e le. Ne felejtse el megfelelően megmosni a gyümölcsöket és zöldségeket tiszta vízzel.
Szorosan együttműködünk gazdáinkkal és beszállítóinkkal annak biztosítása érdekében, hogy biztonságos, jó minőségű alapanyagokat állítsanak elő a termékeinkhez.
HIGENIZÁLÁS
Betartjuk a legszigorúbb higiéniai szabályokat
A kézmosás ugyanolyan hatékony, mint egyszerű. Az étel kezelése előtt ellenőrizze, hogy a kezei tiszták-e, és fertőtlenítették-e az étel elkészítéséhez használt felületeket vagy berendezéseket.
Alaposan tisztítsa meg és fertőtlenítse a munkafelületeket, a szaggatókat és a berendezéseket, mielőtt megkezdené az étel elkészítését, és miután felhasználta nyers étel elkészítéséhez. Ez fontos a káros mikroorganizmusok terjedésének elkerülése érdekében.
ELVÁLASZTÁS
Válassza szét az összetevőket a szennyeződés megelőzése érdekében
Ne keverje össze az összetevőket
Az étellel való munkavégzés során ügyeljen arra, hogy a nyers húst, a csirkét és a tenger gyümölcseit elkülönítse a többi összetevőtől, és ne használja ugyanazt a kést vagy edényeket az elkészítéséhez.
Gyártási egységeinkben különféle eszközöket és eszközöket használunk a különböző összetevők számára a mikrobiológiai és az allergénnel kapcsolatos problémák kezelésére.
SZOLGÁLTATÁS
A biztonságos fogyasztás érdekében megfelelő hőmérsékleten főzünk ételt
Készítse elő az ételt a megfelelő hőmérsékleten
A főzés nemcsak jó ízű; megszüntethet minden veszélyes mikroorganizmust.
Ügyeljen arra, hogy az ételt megfelelő hőmérsékleten főzze. Fontos az is, hogy ne főzzünk túl sok ételt, elkerüljük a tápanyagok pusztulását, de megakadályozzuk a káros anyagok kialakulását is.
TÁROLÁS
Az élelmiszereket optimális körülmények között tartjuk, hogy megakadályozzuk a veszélyes baktériumok kialakulását
Tárolja biztonságosan
Otthon, ha a kelleténél többet főz, a lehető leghamarabb hűtse le a maradékot, mielőtt légmentesen lezárt edényben tárolja hűtőszekrényben. Együk meg a maradék ételt két napon belül, és feltétlenül melegítsük újra, amíg forró nem lesz.
Az ételek megfelelő hűtése segít megállítani a káros baktériumok szaporodását. Főzés közben a hűtött ételeket a lehető legkevesebb ideig tartsa a hűtőszekrényből. A nyers ételeket és a félkész ételeket mindig külön kell tartani, beleértve a félkész élelmiszerek csomagolását is
Fontos továbbá, hogy a félkész ételeket, például salátákat vagy desszerteket ne engedjük szobahőmérsékleten tartani.
KOMMUNIKÁCIÓ
Megosztjuk ismereteinket másokkal.
Mindannyian hozzájárulunk az élelmezésbiztonsághoz
Ossza meg az ajánlásokat
Mindannyian tehetünk azért, hogy mindenki számára biztosítsuk az élelmezésbiztonságot, azáltal, hogy ezeket az elveket minden nap terjesztjük és alkalmazzuk. Segíthet, ha megtanítja a családtagokat az alapvető élelmiszer-higiéniára.
Megosztjuk az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos tudásunkat az ipar többi tagjával, a külső hatóságokkal és a fogyasztókkal.
Csomagolásunk egyértelmű tájékoztatást nyújt a fogyasztóknak a termékek tárolásáról és felhasználásáról, valamint információkat nyújt az allergénekkel kapcsolatos kockázatokról.
Az élelmiszerbiztonságról további információkért látogasson el ide: