Hét kísérlet A gyermekek megtanulhatják az egészséges táplálkozást
Az egészséges táplálkozás hét kísérletet igényel
2017.09.18., 12:31 | dpa-tmn
A gyermekeknek körülbelül hét próbálkozásra van szükségük, mielőtt egy ízét kellemesnek tudnák érzékelni. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
Sok gyermek megveti zöldségek és gyümölcs. Az emberek születésüktől kezdve előnyben részesítik az édes vagy sós ételeket. De a gyerekek megtanulhatják megkedvelni az egészséges dolgok ízét. A döntő tényező a szülők kitartása.
Mivel a kisgyerekeknek hét-nyolc próbálkozásra van szükségük ahhoz, hogy ismerős és kellemes ízt találjanak - magyarázza Bernhard Koletzko, a gyermek- és serdülőkori orvos szakembere. A szülőknek ezért nem szabad túl gyorsan lemondaniuk, és újra és újra felajánlaniuk utódaiknak bizonyos ételeket.
A korai tanulási siker alakítja az étkezési szokásokat
Minden a testmozgásról szól: az egészséges ételek rendszeres fogyasztásával a gyermekek ízelítőt kapnak a zöldségekből és gyümölcsökből. Ez a korai tanulási siker maradandó hatással van a további élet étkezési szokásaira (és egészségére).
"Nem azt eszünk, amit szeretünk, hanem azt, amit rendszeresen eszünk!" - hangsúlyozza Koletzko. Míg az édes és sós ételek megfelelnek a veleszületett preferenciáknak, a zöldség és gyümölcs előnyben részesítése sokkal kevésbé hangsúlyos.
Hét kísérlet egy új ízlelésre
A túl sok édesség és hús, valamint a kevés folyadék, a zöldségfélék és a testmozgás egyre gyakoribb Németországban is. Vannak azonban módszerek a gyermekek állandó táplálkozásának megismertetésére. Koletzko szerint az új ízleléshez a kisgyermekeknek hét-nyolc próbálkozásra van szükségük, mielőtt valóban ismerősnek és ízletesnek fogadnák el. Ezért az egészséges ételeket mindig barátságosan kell kínálni, és dicséretet kell mondani a kicsik "tesztcsípéseiről".
A németországi gyermekek és serdülők ma túl sok cukrot, telített zsírokat és sót, valamint kevés többszörösen telítetlen (esszenciális) zsírsavat, vasat, jódot, D-vitamint és folátot fogyasztanak - figyelmeztetnek a táplálkozási szakemberek újra és újra.
Az egészséges táplálkozás korán kezdődik, mert az anya a születés előtt meghatározza az irányt, és így már az első pillanatban befolyásolja gyermeke fejlődését. Megfelelő élelmiszerellátás mellett a szülők megalapozzák a jó fejlődést. Az elme és a test számára fontos, hogy a megfelelő építőanyagok megfelelő mennyiségben álljanak rendelkezésre. Firas Ala Eldin, a Helios Klinika Schwelm Gyermekgyógyászati Klinikájának főorvosa tudja, hogy ez a születés után is az egész család feladata marad.
Ajánlások óvodáknak, bölcsődéknek és iskoláknak
Annak érdekében, hogy a teljes kiőrlésű termékek, a zöldségek és a gyümölcsök érvényesülhessenek a táplálkozási tervben, a Német Gyermek- és Serdülőkori Orvostudományi Társaság (DGKJ) táplálkozási szakemberei minőségbiztosított szabványokat javasolnak a nappali központokban, óvodákban és iskolákban, valamint gyakorlati információkat nyújtanak a szülőknek és a gyermekeknek: rendszeres testmozgás szórakoztató, friss ételekkel minden nap A zöldségek, gyümölcsök és az édesített italok helyett a víz jelentős egészségi előnyöket mutat az egész család számára.