Hiánytünetek a vegán vagy vegetáriánus nyers ételekben - nyers étel wiki
Ez a cikk leírja az eddig megfigyelt hiánytüneteket, amelyek vegetáriánus vagy vegán nyers ételekkel fordulhatnak elő. Általános szabály, hogy az egészség jelentősen javul, ha diétáját a főtt ételről a nyers ételre váltja, függetlenül attól, hogy vegán nyers ételről van-e szó. Személyenként nagyon eltérő időtartam elteltével - 3 hónaptól 5 évig tartó időszakok figyelhetők meg - az egészségi állapot ismét romlik a nyilvánvaló hiányosságok miatt.
Tartalomjegyzék
Hiányzó tápanyagok
Először is megvizsgálják azokat a tápanyagokat, amelyek hiányoznak a vegetáriánus étrendből. A hiányosságok következményeit a későbbi szakaszok tárgyalják. Az állati eredetű élelmiszerekben a következő anyagok találhatók, míg a növényi eredetű élelmiszerekben nincsenek:
- A-vitamin
- B12-vitamin
- D-vitamin
- L-karnitin
- NADH (nikotinamid-adenin-dinukleotid-hidroén)
- Omega-3 zsírsavak
A következő anyagokat alacsonyabb mennyiségben tartalmazzák a növényi eredetű élelmiszerek vagy olyan vegyületek, amelyeket nehezebb használni, mint az állati eredetű élelmiszerekben:
- Vas
- jód
- Lizin
- cink-
Ezenkívül az állati eredetű élelmiszerek fehérjéi szükségesek az egészséges izomtömeg fenntartásához. Emiatt a férfiak sokkal rosszabbul boldogulnak vegetáriánus vagy vegán nyers ételekkel, mint a nők.
Megjegyzés: Itt csak azokat a tápanyagokat lehet figyelembe venni, amelyek létezése ismert. Az ismert tápanyagok mellett valószínűleg sokkal több ismeretlen létfontosságú anyag található. Ezért, ha hiánytünetek jelentkeznek, nem elegendő az egyes tápanyagokat elkülönítve ellátni.
Hiánytünetek
A tápanyaghiány közvetlen következményei
A tápanyaghiány közvetlen következményei mind azok a következmények, amelyek közvetlenül azoknak a tápanyaghiányoknak a következményei, amelyek csak vagy túlnyomórészt állati eredetű élelmiszerekben találhatók. Ez a feltehetően hiányzó anyag zárójelben a következő tünetekhez vezet:
- Vérszegénység (vas, B12-vitamin)
- Apátia (NADH, B12-vitamin, cink)
- törékeny csontok/fogak (D-vitamin)
- Depresszió (B12-vitamin, D-vitamin, cink)
- gyomorsav hiány (B12-vitamin)
- Fagyasztás (jód)
- a bőr idő előtti ráncosodása (zsír)
- Ízületi problémák (jód)
- impotencia
- Fertőzésre való hajlam (cink)
- Rövid testalkat gyermekeknél (cink)
- Fáradtság (jód, NADH)
- Idegesség, ingerlékenység, csökkent stressztolerancia (B12-vitamin)
- elégtelen fizikai teljesítőképesség (fehérje, L-karnitin)
- Elégtelen szellemi teljesítmény (jód, omega-3 zsírsavak, B12-vitamin)
- neurológiai rendellenességek (B12-vitamin)
- A bőr pigment rendellenességei (B12-vitamin, cink)
- gyenge emésztőerő (jód)
- száraz bőr, beleértve a nyálkahártyákat (jód)
- Meddőség (cink)
- Alsúly (fehérje)
A tápanyaghiány közvetett következményei
Azok a tünetek, amelyeket nem lehet egyszerűen tápanyaghiánynak tulajdonítani, közvetett következményekként szerepelnek itt. Ezek:
- Lyme-kór
- Ízületi kényelmetlenség, carpalis alagút szindróma
- Szívprobléma
- sclerosis multiplex
- állandó hányás kisgyermekeknél
Ezen tünetek egy része arra vezethető vissza, hogy bizonyos anyagcsere-folyamatok nem mehetnek végbe az állati eredetű élelmiszerek tápanyagai nélkül, és ennek következtében nemkívánatos anyagok halmozódnak fel a szervezetben. Ezekre az anyagokra példák a metilmalonsav és a homocisztein.