Hibabiztos, alacsony szénhidráttartalmú fitness kenyér - Nico Bartes; Gyorsan fogyjon egészséges, alacsony szénhidráttartalommal
Akár kezdő, akár profi vagy, a mai alacsony szénhidráttartalmú fitnesz kenyér biztosan sikeres lesz, és íze egyszerűen finom. A recept elkészítésének egyszerűségével is lenyűgöz, és rengeteg egészséges tápanyaggal látja el testünket. Az iparilag előállított kenyérrel ellentétben a kenyérkenyerünk akár 5 napig is friss marad a hűtőszekrényben, és az alacsony szénhidrátmennyiség miatt nem dobja el a vércukorszintünket az iránytól. A fitnesz kenyér 100 g-ban csak 5,3 g szénhidrátot és jelentős 19,7 g fehérjét tartalmaz.
Miért véd az állandó vércukorszint az elhízás ellen?
Ha rövid időn belül magas szénhidráttartalmú ételeket fogyaszt, akkor a vércukorszint a legtöbb esetben hirtelen emelkedni fog. Annak érdekében, hogy a vércukorszint normalizálódjon, testünk automatikus ellenintézkedésekkel indul és inzulint termel. Ez a folyamat egyrészt kedvez a zsírlerakódások kialakulásának, és a korábbi élelmiszer-fogyasztás ellenére gyakran étvágyhoz vezet.
Ötletes, alacsony szénhidráttartalmú fitnesz kenyér
Ha viszont kiegyensúlyozott és változatos, alacsony szénhidráttartalmú étrenden tartja állandóan a szervezet saját vércukorszintjét, megakadályozza az inzulin fokozott felszabadulását és megvédi magát az ördögi ciklustól - ami általában elhízáshoz vezet. Ezeket a tényeket szem előtt tartva világosnak kell lennie, hogy miért számtalan ember ér el nagyszerű eredményeket az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett ilyen rövid idő alatt.
Mint mindig, a döntés rajtunk múlik. Vagy alacsony sütés mellett süssük alacsony szénhidráttartalmú fitnesz kenyerünket egészséges alapanyagokból, vagy iparilag előállított, szénhidráttal töltött kenyeret vásárolunk a szomszédból!
Gyorsan elkészíthető és egyszerű fitnesz kenyér alacsony szénhidráttartalmú alapanyagokból
Hozzávalók alacsony szénhidráttartalmú fitnesz kenyérhez, kb. 600 g (8-10 szelet)
Információ: Ha lehetséges, friss és regionális termékeket használjon bio minőségben.
- 250g kvark 20% F.i.T. (kb. 10 teljes evőkanál)
- 2 tojás, M méret
- 60g fehérjepor, semleges ízű (kb. 8 teljes evőkanál). Szinte az összes drogériában megtalálható.
- 50g napraforgómag a tésztához (kb. 7 teljes evőkanál)
- 7,5 g napraforgómag megszórni sütés előtt (kb. egy teljes evőkanál)
- 50g lenmag, őrölt (kb. 5 teljes evőkanál)
- 50g búzakorpa (kb. 9 teljes evőkanál)
- (opcionális) 12,5 g hársvirágméz (kb. egy teljes evőkanál)
- 5g sütőpor (kb. egy teljes teáskanál)
- 4,5 g só (kb. ¾ teljes teáskanál)
Táplálkozási értékek
szeletenként kb. 60 g-mal
| Kalóriák | 137 kcal |
| tápláló | Mennyiség | % RDA * |
| szénhidrátok | 3,2 g | 1% |
| Összes zsíradék | 8,1 g | 12% |
| fehérje | 11,8 g | 22% |
Idők kezdőknek
| munkaidő | 20 | Percek |
| Sütési/főzési idő | 40 | Percek |
| Teljes időköltség | 60 | Percek |
| Szint | könnyen |
Sütési utasítások hibamentes fitnesz kenyerünkhöz
Tipp: Az előkészítő videót a cikk elején vagy a YouTube-csatornámon találja (Nico Bartes).
- Kapcsolja be a sütőt (190 fokos alsó és felső hő, vagy 180 fokos konvekció), majd az összes hozzávalót készítse elő az összetevők listája szerint.
- Tegye a sütőport, a tojásfehérje port, a lenmagot, a sót, a napraforgómagot (50 g) és a búzakorpát egy tálba, és fakanállal jól keverje össze.
A száraz hozzávalókat jól összekeverjük
Tegye a tojásokat, (opcionális) meszes virágmézet és kvarkoljon egy másik (nagy) tálba, és habverővel erőteljesen keverje addig, amíg krémes keveréket nem kap.
A többi hozzávalót jól összekeverjük
Adjon hozzá korábban kevert száraz hozzávalókat a tojás-kvark keverékhez, és erőteljesen gyúrja össze, hogy egyenletes tészta legyen.
Adjon hozzá száraz összetevőket, és erőteljesen gyúrja össze
Helyezze a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire, és alakítson kerek cipót.
Alakítsa az alacsony szénhidráttartalmú tésztát cipóvá
(Opcionális) vágja le a kenyér felületét kb. 1 cm mélyen egy késsel, és egyenletesen szórjon napraforgómagot (7,5 g) a kenyérre, és esetleg enyhén nyomja meg.
Késsel kenyérbe vágjuk, a tetejére pedig napraforgómagot szórunk