Hibiszkusz; Összetevők, hatások és alkalmazás; Gyógyító gyakorlat
A Hibiscus a mályva családhoz tartozik, és csodálatos, elsöprő hibiszkuszairól ismert. A növénynek ez a trópusi és szubtrópusi eredetű virága tipikus szimbólum a hawaii ingeken és az egzotikum szimbóluma. A Hibiscus szobanövényként népszerű, a szín színes csodája sok kertet díszít. Ez azonban a hibiszkusz (Hibiscus syriacus), más néven kerti sólyom.
A Hibiscus sabdariffa hibiszkuszfaj viszont savanyú ízéről ismert és élénkpiros színt biztosít a gyümölcsteákban. Hidegen vagy forrón részeg, a hibiszkusz tea bevált szomjoltó. Magas C-vitamin-tartalma miatt a tea kiváló segítség a megfázás ellen. A Hibiscus sabdariffa természetes gyógymódként való sokoldalú használata, amelyet Észak-Afrikában évszázadok óta kipróbáltak, kevésbé ismert. A hibiszkusz tea nemcsak a szomjat csillapítja és enyhíti a görcsöket (menstruációs görcsök), hanem stabilizálja a vérnyomást, csökkenti a vércukorszintet, megakadályozza a daganatok képződését, gyógyítja a gyulladásokat, elősegíti az emésztést, segít a súlyproblémákban és hatékony öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
A Hibiscus sabdariffa melegkedvelő növény, amely két-három méteres magasságot is elérhet. (Kép: ChenPG/stock.adobe.com)
Hibiszkusz plakátot akartam
Tudományos név: Hibiscus sabdariffa
Növénycsalád: Mályva növények (Malvaceae)
Népszerű nevek: Marshmallow, Afrikai mályva, Sabdariff Marshmallow, Szudáni Marshmallow, Roselle, Karkade
Esemény: Trópusi és szubtrópusi, különösen Indiában, Srí Lankán, Etiópiában, Szudánban
Használt növényi alkatrészek: Kelyhek
alkalmazási területek:
- Szív- és érrendszeri betegségek (magas vérnyomás)
- Veseproblémák (vízhajtó)
- Elhízás (elhízás)
- Ekcéma
- Megfázás
- Étvágytalanság
- Vízvisszatartás (Г - deme)
Hibiszkusz - növény portré
Több mint 300 hibiszkuszfaj ismert, köztük gyógynövények (egynyári és évelő), cserjék és fák. Hogy az üzem eredetileg Indiából, Szaúd-Arábiából vagy Afrikából (Nyugat-Szudán) származik, vita tárgya. A mályvát ma a trópusokon és a szubtrópusi területeken művelik. A hazai kertekben kedvelt dísznövényként a júniustól szeptemberig virágzó hibiszkusz rengeteg virágport szolgáltat a méheknek.
A Hibiscus öt fényes, gyakran vörös szirmairól ismert. Erotikus jelentést tulajdonítanak neki Afrikában, mivel a növény állítólag örömet okoz, ha elfogyasztja, és Hawaii-on a nők a jobb fülük mögött hibiszkuszvirágot viselnek, hogy megmutassák, hogy nincsenek kapcsolatban. A Hibiscus sabdariffa, elsősorban Roselle néven is ismert, az a hibiszkusz, amely fontos a tea vagy por formájában, mint étrend-kiegészítő.
Az egynyári gyógynövény - ellentétben az itt elterjedt kerti hibiszkusszal (Hibiscus syriacus) - meglehetősen ritkán és nem cserjésedik, és akár három méter magas is lehet. Ágai vörösek és simaak. A zöld levelek körülbelül tíz centiméter hosszúak és vöröses erekkel rendelkeznek. A felső levelek általában egyszerűek, az alsó levelek azonban három-hét karéjosak, fogazott szélűek. A virágok egyenként állnak, és a levélhólyagokból származnak.
A virágok szirmai krémsárgák, tövük mélyvörös színű és zöld csészelevelek veszik körül. Az öt gyümölcslevél petefészké nőtt össze, és számos porzó veszi körül őket. A Hibiscus sabdariffaВ növényi szárában speciális rostok találhatók, amelyeket a fejlődő országokban a juta helyettesítésére dolgoznak fel.
Hibiszkusz virágok - tea
A kivételesen egészséges hibiszkusz teához nem a szirmait (szirmait) használják, hanem a csészéket, amelyek a magok érése után fakulás után húsossá válnak, és sokszorosára nőnek. Ekkor betakarítják, szárítják és végül teává teszik őket. A betakarítás során a csészéket levágják a növényről, majd a csészeleveleket egyenként leszedik, mossák és néhány napig a napon szárítják.
A hibiszkusz teát a roselle szárított csészéiből készítik. (Kép: sommai/stock.adobe.com)
A hibiszkuszvirágok különleges íze, savanykás jegyük és színük miatt, amelyek az ételeket és italokat mélypirosra színezik, desszertekben, lekvárokban és likőrökben használják őket. A Hibiscus sabdariffa nagy hagyományokkal rendelkezik a kínai orvoslásban, és hibiszkusz tea formájában köptetőként és a keringés erősítésére, természetes hashajtóként, étvágygerjesztőként vagy ureterként használják.
A hibiszkusz tea Egyiptomban és Szudánban népszerű: „Karkadeh” (arabul a hibiszkusz). Hidegen vagy melegen isszák és cukorral édesítik. A hideg ital elkészítéséhez szirupot készítenek egyenlő mennyiségű szárított csészék és cukor forralásával, majd hideg vízzel hígítva itatják meg. A Karkadeh-t fagylalt és desszertek gyártásához is használják (a benne lévő pektin gélképző anyag).
Nyugat-Afrikában a hideg hibiszkusz tea változatait „Bissap” néven isszák (lásd a receptet). Maliban a teát вablenDableni néven, Kamerunban pedig Foller wird néven ismerik, és csak különleges alkalmakkor iszik. Trinidadban a hibiszkuszt „Sorrelnek” hívják, és az üzletekben üdítőként értékesítik, fahéjjal, szegfűszeggel és cukorral finomított speciális szirupon alapulva. Északkelet-Afrikában még a hibiszkusz fehérjetartalmú magjait is péppé főzik, és húspótlóként fogyasztják. A hibiszkusz virágok frissen is fogyaszthatók, és Ázsiában curry ételekhez használják. A Hibiscus sabdariffa egyik növényi összetevője sem mérgező.
Porított hibiszkusz
A szárított és őrölt hibiszkusz csészelevél egészséges C-vitamin forrás, és a turmixot vagy a joghurtot élénkpirosra színezi. Az ayurvedában a vízzel hígított por alakú hibiszkuszt használják a hajhullás megelőzésére és a haj megerősítésére. Kezelhetővé teszi a hajat és különleges fényt kölcsönöz neki. A por-víz keveréket a hajba masszírozzuk, és 15 perc múlva ismét kimossuk.
Hibiszkusz Hozzávalók
A Hibiscus sabdariffa különféle értékes összetevőket tartalmaz:
- Citromsav,
- Hibiszkusz savak,
- Almasav,
- Borkősav,
- Glikozidok (flavonoidok, szívglikozidok),
- Fitoszterolok,
- Lipidek (terpének)
- és különböző típusú cukor.
A karbonsavak felelősek a gyógyító hatásért (citromsav, hibiszkusz, almasav, borkősav), amelyek biztosítják a savanyú ízt, vérképző hatásúak, serkentik az emésztést, erősítik az immunrendszert és dehidrálják idegesítő hatása van.
A hibiszkusz szívglikozidokat és flavonoidokat tartalmaz, amelyek hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségekre. A flavonoidok elsősorban virágpigmentek, és az antocianinok speciális alcsoportként tartoznak hozzájuk. Az antocianinok képesek kitágítani az artériákat és megakadályozni az erekben lévő plakkokat. A koleszterinszint csökkentésének képessége a hibiszkuszban előforduló kémiai vegyületeknek, a fitoszterineknek köszönhető.
A hibiszkusz tartalmaz sabdariffát is
- Kalcium,
- kálium,
- magnézium,
- foszfor,
- C vitamin,
- szénhidrátok,
- A-vitamin,
- B1-, B2- és B3-vitamin.
hatás
A Hibiscus sabdariffa különféle panaszok esetén lehet segítség, mert a gyógynövény működik
- méregtelenítő,
- elvenni,
- szomjat oltva,
- görcsoldó,
- antibakteriális,
- vérnyomáscsökkentő,
- daganatellenes,
- immunerősítő,
- vérképző,
- a vércukorszint csökkentése
- és kolagóg.
A hibiszkusz sabdariffa virágai sok értékes C-vitamint tartalmaznak, és feloldják a teaként feldolgozott nyálkákat, segítenek megfázásban, és állítólag ellensúlyozzák a depressziós kedélyeket. A bostoni Tufts University tudományos tanulmánya azt mutatja, hogy a hibiszkusz tea hat héten keresztül napi három csésze fogyasztása esetén csökkenti a vérnyomást.
A Hibiscus calyx tea dehidratáló hatású, és a vízvisszatartást kimossák a testből. Ez a hibiszkusz antocianinjaira és flavonoidjaira vezet vissza. Egy iráni tanulmány II. Típusú cukorbetegségben szenvedő betegekkel azt mutatja, hogy a hibiszkusz teát naponta többször is csökkentik a vércukorszint ingadozásai.
Tajvani tudósok 2015-ben egy emlőrákos daganatos sejtekkel végzett vizsgálat során megállapították, hogy a hibiszkusz kivonatok gátolhatják a tumorsejtek életképességét. Ezt a hatást egy korábbi leukémiás sejtekkel végzett vizsgálatban is meghatározhatták.
Egy másik tajvani tanulmány azt mutatja, hogy a hibiszkusz sabdariffában található protokatechuinsav gátolja a tüdőrák sejtjeinek növekedését. Egy hörcsögökkel végzett vizsgálatban a hibiszkusz kivonat beadása megakadályozta az adipozitás (elhízás) kialakulását.
A protokatechuinsav antibakteriális hatást fejt ki és különböző kórokozókkal küzd, mint például a Staphylococcus aureus, a Bacillus stearothermophilus vagy az Escherichia coli az emberekben. Tajvani tudósok erről is beszámolnak a “Phytotherapy Research” folyóirat egyik cikkében. Az 1980-as évek óta ismert, hogy a hibiszkuszban található festékek (antocianinok) halálos hatással vannak a Mycobacterium tuberculose tuberkulózis kórokozóra. A protokatechuinsav antioxidáns is, és védi a májat.
Hibiszkusz - alkalmazás és adagolás
Annak érdekében, hogy a hibiszkusz tea pozitív tulajdonságai teljes mértékben kifejlődjenek, napi három-öt csésze ajánlott. Hibiszkuszvirágokból tea készítéséhez egy púpozott teáskanálnyi szárított kelyhet tegyünk egy csésze teaszűrőbe, és forró vizet öntünk rá. A teát öt-tíz perc múlva meg lehet inni.
Hibiszkusz teához a megszáradt kelyheket egyszerűen forrázó vízzel leforrázzák. (Kép: alexey351/stock.adobe.com)
A kereskedelemben kapható hibiszkuszpor sokoldalú. Ez adható például müzlihez, turmixhoz vagy joghurthoz, és ideális curry ételekhez is.
Mellékhatások
Mivel a hibiszkusz tea további bevitele kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, fontos, hogy konzultáljon orvosával. A tea nem ajánlott terhesség alatt, mivel a hibiszkusz csökkenti az ösztrogénszintet és növeli a méh véráramlását.
Hibiszkusz ültetése és teafőzés
A Hibiscus sabdariffa otthon ültethető a kádba, hogy elkészíthesse saját hibiszkusz teáját. A növényt azonban ősszel beltérbe kell vinni, mivel a meleg és napos körülményeket kedveli. Július és szeptember között, amikor a csészék eléri a méretük ötszörösét és húsossá válnak, néhány napig levághatók és száríthatók, majd még jobban összetörhetők és teának élvezhetők.
Szárítás után a virágokat meg kell védeni a fénytől. Más hibiszkuszok, mint például a kerti hibiszkusz, nem használhatók teafőzésre. Még akkor is, ha a hibiszkusz általában nem mérgező, a savanyú ízű italhoz csak a Hibiscus sabdariffa szárított csésze alkalmas.
Hibiszkusz tea - készítmény
A nyugati-afrikai népi ital receptje:
Hozzávalók:
- 400 gramm szárított hibiszkusz virág,
- 2,5 liter vizet,
- 150 gramm cukor,
- két csomag vaníliás cukrot,
- öt centiméter gyömbér,
- egy csipet szerecsendió.
Készítmény:
Felforraljuk a hibiszkusz virágokat és a gyömbért 2,5 liter vízzel egy fazékban, és fél órán át hagyjuk meredezni. Ezután szitáljuk a virágokat és a gyömbért. Most adjon hozzá cukrot, vaníliás cukrot és szerecsendiót, keverje össze és hagyja kihűlni. Kevesebb vagy több cukrot lehet használni kívánság szerint. A cukor alternatívájaként a juharszirup vagy az agavé szirup alkalmas édesítőszerként. Most a bissap palackokba tölthető és hűtőszekrényben tárolható. (ls)
Szerző és forrás információk
Ez a szöveg megfelel a szakorvosi szakirodalom, az orvosi irányelvek és a jelenlegi tanulmányok követelményeinek, és orvosok ellenőrizték.
- Morton, Julia F.: Roselle, in: Meleg éghajlatú gyümölcsök, Florida Flair Books, Miami, 281–286., 1987, Purdue University
- Hsu, Ren-Jun; Hsu, Jao-Csin; Chen, Shu-Pin és mtsai: A Hibiscus syriacus triterpenoidjai apoptózist indukálnak és gátolják az emlőrák sejtjeiben a sejtek migrációját: BMC komplementer és alternatív gyógyászat, В 15:65, 2015. március, BMC
- Tseng, Tsui-hwa; Kao, Ta-Wei; Chu, Chia-Yih és mtsai: Apoptosis indukálása Hibiscus protokatechuinsavval humán leukémia sejtekben a retinoblastoma (RB) foszforiláció és a Bcl-2 expresszió csökkentésével, in: Biochemical Pharmacology, 60/3: 307-315, 2000. augusztus, Science Direct
- Liu, Kehöncsen; Tsao, Shyhвming; Yin, Meiquinchin: A roselle calyx és a protokatechuinsav in vitro antibakteriális aktivitása, in: Phytotherapy Research, 19/11: 942-945, 2005. november, Wiley Online Library
- McKay, Diane L.; Chen, C-Y. Oliver; Saltzman, Edward és mtsai: Hibiscus Sabdariffa L. tea (Tisane) csökkenti a vérnyomást a magas vérnyomásban és enyhén magas vérnyomásban szenvedő felnőtteknél, in: The Journal of Nutrition, 140/2: 298 “303, 2010. február, Oxford University Press
- Mozaffari-Khosravi, Hasszán; Jalali-Khanabadi, Beman-Ali; Afkhami-Ardekani, Mohammad; Fatehi, Farhad: (2009): A savanyú tea (Hibiskus sabdariffa) hatása a lipidprofilra és a lipoproteinekre II-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél, Journal of Alternative and Complementary Medicine, 15 (8): 899-903, 2009. augusztus, PubMed
- Tsao, Shih-ming; Hszia, Te-csun; Yin, Mei-chin: A protokatechuinsav gátolja a tüdőrák sejtjeit a FAK, MAPK és NF-ОєB útvonalak modulálásával, in: Nutrition and Cancer, 66 (8): 1331-4120, 2014. október, PubMed
- Kao, Erl-Shyh; Jang, mon jüan; Hung, Chia-Hung et al.: A Hibiscus sabdariffa polifenolos kivonata csökkenti a testzsírt azáltal, hogy gátolja a máj lipogenezisét és a preadipocita adipogenezist, in: Food & Function, 7 (1): 171-82, 2016. január, PubMed
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.