Hideg étrend
Az állandó hőmérséklet fenntartása érdekében a testnek ezekben a hónapokban több felső tápanyagra van szüksége. Azonnal eszedbe jut a hagyományos forró leves vagy a csésze gőzölgő tea? Nos, a legújabb kutatások módosítják a hagyományt: ezeknek a likőröknek a hőhatása gyorsan eltűnik - állítják táplálkozási szakemberek; mások erős termogén tulajdonságú élelmiszerek (amelyek az idegrendszerre kifejtett hatás révén felszabadítják a belső hőt). Ezen túlmenően, mivel ez segíti a testet intenzív kalóriaégetésben, ezek az ételek segítenek abban, hogy tavasszal ne hízzanak.
A teljes kiőrlésű termékek meghosszabbítják a testhőt
Ideális esetben a napot velük kell kezdeni: reggeli után zabpehellyel (tejben, joghurtban, sanában stb.) Vagy barna rizzsel, vagy quinoával sokkal jobban kell szembenéznie a kinti hideggel. Mivel a teljes kiőrlésű gabonák összetett szénhidrátokat tartalmaznak - ez egy minőségi "üzemanyag", amely munkára készteti a testet, és nem vicc: hogy megemészthesse ezeket a szénhidrátokat, előbb egyszerű szénhidrátokká kell alakítania őket. És termeljen több energiát, meghosszabbítva a belső meleg kellemes érzését.
A sovány hús fenntartja a belső hőmérsékletet
Miért? Mivel a benne lévő fehérjék nagyobb erőfeszítéseket igényelnek a „feldolgozáshoz”: a test 30% -kal több kalóriát fogyaszt a baromfi megemésztéséhez, mint a növényi eredetű ételek. A kapott eredmények egyike a melegség érzése, amely magába borít. Ugyanaz a hatás megegyezik a zsírtalanított vörös hússal, tojással és dióval: a szénhidrátok (állati eredetű fehérjék) mennyisége segíti a testet az optimális belső hőmérséklet fenntartásában.
A fűszerek és fűszerek elűzik a hideg kéz és láb érzését
Forró paprika, többszínű bors, torma (friss vagy szárított, por formában), gyömbér, csípős paprika, paprika, fahéj, fokhagyma - minden, ami forró és/vagy erősen ízesített, serkenti a vérkeringést, és elűzi a kéz és láb hideg érzését . Beszéljünk röviden néhányukról:
gyömbér az egyik olyan fűszer, amely az emésztést követően hőt termel. Hogy pontosan? A gyömbérben lévő hatóanyagok - a gingerolok - arra ösztönzik a testet, hogy égesse el a többi étel által biztosított zsírokat, és ezáltal növeli a belső hőmérsékletet. Magabiztosan használhatja a gyömbért levesek és grillezett zöldségek, saláták vagy hal ízesítésére;
Csípős paprika - A kapszaicin a siker kulcsa: ez a hatóanyag az, amely fűszeres, csípős ízt ad a paprikának, mozgásba hozza a vért. Emellett segíti az emésztőrendszert a zsírégetésben, hőelvezetésben, energiában és az alak őrzésében. Ízletesen tálalják leveshez, leszűrve a savanyúságos üvegbe vagy a kemencében megfőtt savanyú káposzta mellé. És nem csak;
bors - erejét "piperninek" hívják - az anyag, amely felpörgeti az idegrendszert és fokozza a test hőérzetét (a temogenezis folyamatának fentebb kifejtett eredménye). Hogyan, konkrétan? A szemek külső rétege - a héjak - serkenti a zsírégetés folyamatát, az anyagcsere égések következtében pedig energia és hő szabadul fel. Fehér, fekete, piros, zöld, paprika (csípős paprika por) vagy chili (chili por) formájában, a bors hevesen fűszerezi a hagyományos román konyhát: kevés olyan étel van, amely nem "fogadja el" a receptben;
Koriander - keserédes, de enyhe élességgel ez az ázsiai konyhában hosszú múltra visszatekintő fűszer hazánkban kezdett teret nyerni. És helyesen. Leveleit, hasonlóan az európai petrezselyemhez, nyersen fogyasztják (főzéskor elveszítik ízüket). Ehelyett a gyökér főzhető, mert az íze és illata sértetlen marad.
A zöldségekben és hüvelyesekben magas a fehérjetartalom
A sárgarépa, a káposzta, a sütőtök, a saláta és a spenót (zöldségek), a bab, a lencse, a borsó, a csicseriborsó, a szójabab, a földimogyoró, a bab, a görögszéna (hüvelyesek - olyan növények, amelyekből hüvelyeket és gabonákat fogyasztanak) fehérjében gazdagabbak, mint az élelmiszer állati eredetű (fehérjék, amelyek elpusztulása az emésztőrendszer keverőjében azt a hőt eredményezi, amely hideg napokon belülről beborítja).
A magok rostot és zsírsavat tartalmaznak
Tök, napraforgó, len, szezám - minden mag gazdag rostban, növényi fehérjében és zsírsavakban (Omega 3, Omega 6). Ezeknek a tápanyagoknak a teljes kihasználásához elengedhetetlen a magvak nyers elfogyasztása (bármennyire is ínycsiklandónak tűnnek Önnek, a sütés káros folyamatából származnak). Keverje össze őket abban a joghurtban vagy tejben, amelybe egy marék zabpelyhet vagy más teljes kiőrlésű gabonát tesz, és négy vagy öt perc múlva megeszi őket (ezalatt a magok és a gabonafélék kissé megpuhultak).
Ne égesse el a legértékesebb tápanyagokat
Annak érdekében, hogy ne pazaroljuk el az ezen élelmiszerekben található legfőbb tápanyagokat, készítsük el őket úgy, hogy közvetlenül (nyersen) forrázzuk, pároljuk, megsütjük vagy elfogyasszuk (a megfelelőeket). Miután megsültek, közel sem lesznek olyan egészségesek.
A zöld tea jó kiegészítő!
A zöld tea, mint a Camelia sinensis család összes "nemzete" (fehér tea, fekete tea, oolong tea), tartalmaz egy bioaktív összetevőt, amely egyéniséget ad neki: a teint. Egy másik alapösszetevő - a katechinek - azonban megmagyarázza a növény antioxidáns tulajdonságait és az égési sérülések fokozásának képességét (növelve az emésztés során keletkező hő "adagját"). A tein és a katechinek együttesen növelik a termogenezis teljesítményét 30% -ról 70% -80% -ra!