Hideg kutya - keksz torta - hideg pofa a Thermomixchen-től

  • kutya

hideg kutya - keksz torta - hideg pofa

összetevők

  • 250 g palmin
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 50 g kakaó (kakaó sütés)
  • 1/2 üveg Rum aroma vagy ízlés szerint
  • Kb. 250 g omlós keksz
  • 140 g cukor vagy porcukor
  • 2 tojás

készítmény

Porcukor és vaníliás cukor kb. 10 másodpercig, a 8-as beállítás mellett, majd helyezzük át

Palmin kockákban kb. 3 perc/90 fok/St 1, amíg minden meg nem olvad

Adjunk hozzá cukrot és kakaót, és keverjük 1 percig/90 fok/st 3

majd adjuk egymás után a két tojást kb. 1 perc/90 fok/3. szint mellett, vagy amíg krémes keverék nem képződik.

Béleljen egy doboz alakot pergamenpapírral, a papírnak kissé ki kell nyúlnia, hogy a végén el lehessen borítani.

Ezután felváltva rétegezzük a csokoládé masszát az omlós süteményekkel.

A csokoládéval kell kezdeni, a tetején pedig a kekszréteggel kell befejezni.

Tipp: Amikor már majdnem befejezte a keverék használatát, tegye vissza a fedelet (a mérőpohárral együtt), és állítsa a hőmérsékletet 10 másodpercre 5 másodpercre, hogy a kés maradványai az edény széléhez dobódjanak és könnyebben eltávolíthatók legyen.

Hűtjük legalább 4 órán át, jobb éjszakán át, amíg a keverék meg nem áll.

Ezután vékony szeletekre vágva süteményként szolgál.