Hidegen szárított gyümölcsök előnyei; Doctor Express
A fagyasztott és dehidratált gyümölcsök szilárd és ropogós állagúak és finomak. Ez egy egészséges, energizáló, hizlalást nem igénylő snack, ezek közül néhány gyümölcs kevesebb, mint 40 kalóriát tartalmaz adagonként.
Ezeket a gyümölcsöket először lefagyasztják, majd magas hőmérsékleten kezelik a víz gőz formájában történő eltávolítása céljából. Kiszáradás révén a gyümölcsök a víz akár 98% -át is elveszítik, de megtartják színüket, aromájukat és tápértéküket. Hihetetlenül könnyűek és nem foglalnak sok helyet, mint a közönséges gyümölcsök, ezért tarthatom őket a táskámban, mint egészséges snack mindig kéznél.
Ezek a hidegen szárított gyümölcsök rostot tartalmaznak, amelyről kiderült, hogy csökkenti a vastagbélrák kockázatát, elősegíti az emésztést és alacsonyan tartja a koleszterinszintet. A gyümölcs koncentrált antioxidánsokat is tartalmaz, fagyasztva tárolják. Például csak két evőkanál szárított és fagyasztott málna adhat annyi antioxidánst, mint egy csésze friss gyümölcs.
Cukorbetegeknek ajánlják. A szárított gyümölcsökkel ellentétben nincs hozzáadott cukoruk, csak természetes édességük.
Bár a fagyasztva szárítás (fagyasztva szárítás) során bizonyos tápanyagok elvesznek, a gyümölcsök elegendő mennyiségű tápanyagot tartalmaznak, a kutatók egyetértenek abban, hogy a tápanyagok vesztesége minimális. Így ezek a gyümölcsök biztosítják az ajánlott napi vas-, kálium-, A- és C-vitamin bevitelt. A vitaminok és ásványi anyagok segítenek szabályozni a vérnyomást, serkentik az immunitást és segítenek a vér oxigénben maradásában.