Higiéniai problémák Bern több mint 300 létesítményében - RJB a regionális rádió
A berni kantoni laboratórium előre be nem jelentett ellenőrzéseket végzett mintegy 6400 élelmiszeripari vállalatnál, például a Bern kantonban található éttermeknél vagy pékségeknél
A berni kantoni laboratórium szakértői minden nap ellenőrzik a vállalatokat. Küldetésük a fogyasztók védelme az egészségügyi kockázatokkal szemben. Tavaly 6400 vállalat került mikroszkóp alá.
Nincs több jelentős szabálytalanság és büntetőjogi felmondás
2015-hez hasonlóan a szakértők 3900 ellenőrzött vállalatnál találtak kisebb szabálytalanságot, vagyis körülbelül 61% -ot. Másrészt nőtt a jelentős vagy fontos szabálytalanságok aránya. 316 vállalatnál az élelmiszer-biztonság átfogó értékelése során az ellenőrök jelentős vagy jelentős szabálytalanságokat azonosítottak, amelyeket általában drasztikus intézkedések követtek.