HIPOSODÁT MENÜ NAPJÁN 1574,9 mg Na-val (3,94 g SÓ)

HIPOSODÁT MENÜ NAPJÁN 1574,9 mg Na-val (3,94 g SÓ

menü

Fehérje = 15%; Szénhidrátok = 58%; Lipidek = 27% (24. táblázat).

Hyposodized menü 1574,9mg Na/nap (3,94g só

Tea kenyérrel és túróval

Mid van Tegye a teazsákot forró vízbe, amelyben a cukrot főzte, fedje le a tálat és hagyja kb. 5 percig.

Tej rizzsel Mossuk meg és válasszuk ki a rizst. Forraljuk fel forrásban lévő vízben. Miután csökkent, adjuk hozzá a főtt tejet és a cukrot. Addig főzzük, amíg a rizs jól be nem hatol.

Tészta leves Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Ezután forraljuk fel. Adj hozzá sót. A tésztát külön forraljuk. Forralás után mossa le hideg vízzel és tegye levesbe. Forraljuk össze. A végén adjuk hozzá a zöldeket.

Pácolt csirkehúsgombóc A bőrt és szúrót megtisztított húst egy darálón átengedik. A vagdalt tojással, zöldekkel, kakukkfűvel és ízlés szerint sóval összekeverjük. Nedves kézzel formázzon húsgombókat, amelyeket paradicsom-, babér- és citromlé-mártásban főznek.

Krumplipüré Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja kockákra. Amikor a víz forr, tegye a burgonyát forrni. Ha felforrt, szűrje le a levet, adja át a burgonyát, majd fokozatosan adjon hozzá vajat és forró tejet, jól keverje össze, amíg az összetétel homogén lesz.

Paradicsom és uborka saláta A paradicsomot és az uborkát mossa meg, hámozza meg és szeletelje fel. Ízlés szerint adjuk hozzá az olívaolajat és a sót.

Karfiolt fújt Mossuk meg a karfiolt, és forraljuk forrásban lévő sós vízben körülbelül 30 percig. Készítsen tej- és lisztmártást. A felvert tojásfehérjét összekeverjük a mártással, a karfiollal és a reszelt sajttal. Az így kapott készítményt vajjal kikent tálba öntjük és a sütőben megsütjük.