Hízás vagy fogyás fruktóz-intoleranciával; Fruktóz intolerancia
Sok fruktóz-intoleráns embernek nehézségei vannak vagy fogyni, vagy hízni. A fogyni vágyók különféle étrendeket próbálnak ki, míg mások, akik hízni akarnak, nagy mennyiségben próbálnak enni. Ha mindkét lehetőség nem vezet a kívánt cél eléréséhez, akkor mindkét szándék - fogyás és hízás - általában ugyanazoktól a tényezőktől függ. Ennek oka az alacsony vagy magas kalóriabevitel, vagy az anyagcsere zavara.
A hízás vagy fogyás alapvető szabálya viszonylag egyszerű. Az étellel minden nap kalóriát fogyaszt. A nap folyamán végzett tevékenységek révén minden nap kalóriát égetünk el. Ha több kalóriát eszik, mint amennyit hosszabb idő alatt eléget, hosszú távon hízni fog. Eközben, ha kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit naponta éget el, akkor hosszú távon lefogy.
Ha problémái vannak a hízással vagy a fogyással, akkor meg tudja mérni a kalóriafogyasztást egy körülbelül 1 hétig tartó időszakra.
Hoz növekedés A méréshez az összes egy napon elfogyasztott ételt össze kell adni. Ez viszonylag egyszerű, mivel a német ajkú országokban minden vállalat köteles az élelmiszer-csomagolás hátoldalán dokumentálni a pontos kalóriatartalmat - általában 100 g-onként.
A napi fogyasztás kalóriát - más néven bazális anyagcsere sebességet - valamivel nehezebb meghatározni - pontosabban kiszámítva. Ez az alapvető anyagcsere arány függ az életkortól, a testmagasságtól, a testsúlytól és a napi aktivitástól (irodai munka, építkezésen végzett munka stb.).
Az egyik legelterjedtebb számítási változat a Mifflin St. Joer formula (MSJ formula).
A fruktóz intolerancia nehéz súlygyarapodásának okai
Ha az elégtelen kalória miatt nem lehet hízni, ügyelni kell a magasabb kalóriatartalmú ételek fogyasztására. A pelyhek és a magok általában reggelire (a zabpehely rizsszirupos receptjéhez), valamint rizs, tészta, burgonya (ha tolerálható) ebédre és vacsorára (a tonhal-avokádó tészta receptjéhez).
A súlycsökkenés okai fruktóz-intoleranciával nehezebbek
Másrészt, ha a túl sok kalória miatt nem tud fogyni, akkor ügyelnie kell az alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztására. Fontos tudni, hogy a 3 makrotápanyag eltérő mennyiségű kalóriát tartalmaz. Míg 1 gramm fehérje és 1 gramm szénhidrát 4 kcal, addig 1 gramm zsír 9 kcal. Különösen alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén, amelyben sok zsírt fogyasztanak, fennáll annak a veszélye, hogy a szükségesnél több kalóriát fogyasztanak.
A súlygyarapodás vagy -vesztés problémái anyagcserezavarból is származhatnak. A különféle anyagcserezavarok listája hosszú, de az anyagcsere folyamatok nem mindegyikben működnek megfelelően. Az anyagcserezavarok öröklődhetnek vagy megszerezhetők. Valamennyi változatnál azonban a probléma ritkán a fruktóz-intolerancia következménye. Ebben az esetben szakképzett orvost kell kérni segítségért.
Egészséges emberekben, függetlenül attól, hogy fruktóz-intoleránsak-e vagy sem, a súlygyarapodás vagy a fogyás az elfogyasztott kalóriák számától függ.
Anyagcserezavar esetén viszont a probléma a szervezetben helytelenül működő folyamatokban rejlik. Függetlenül attól, hogy ez a zsíranyagcsere, az aminosav- vagy fehérje-anyagcsere, a szénhidrát-anyagcsere vagy az ásványi anyagcsere rendellenessége, a szervezet nem tudja megfelelően felhasználni a bevitt ételt.