Hogyan akadályozzuk meg a hüvelyeseket abban, hogy fingjunk

Ha a hüvelyesek tele vannak egészségügyi előnyökkel, nehéz enni egy tányért anélkül, hogy a legjobb esetben is dagadt volna, a legrosszabb esetben pedig súlyos gázvágy támad. Számunkra szerencsés, a CuisineAZ remek tippeket talált a hüvelyesek könnyebb emésztéséhez.

A csicseriborsó, a bab, a lencse, a fehér bab és más hüvelyesek kiválóak lehetnek az egészségére, mindannyiuknak hatalmas hátrányuk van: emésztésük gyakran rímel a "puffadásra" és a "gázra".

És jó okból: a hüvelyesek fermentálható élelmiszerek; ez azt jelenti, hogy olyan összetett anyagokat tartalmaznak, amelyeket testünk nem képes "normálisan" megemészteni. A vékonybélben történő lebontás helyett ezért a vastagbélbe kerülnek, ahol egy csemegét jelentenek az ott lévő baktériumok számára, amelyek szívesen megeszik és megeszik őket.

Igen, de: ezek megemésztésével ezek a bélbaktériumok felszabadítják a gázt. És miután az emésztőrendszerünk túláradó gázzal találja magát, ki kell üríteni. És itt van a dráma. És a fing.

---