Hogyan alkalmazzuk az öko-felelős étrendet
Megjelent 2020.07.01
Étkezési szokásaink és vásárlói magatartásunk közvetlen következményekkel jár a környezetre nézve. Franciaországban az agrár-élelmiszeripar teljes életciklusa alatt (tenyésztés és mezőgazdaság, szállítás, csomagolás, értékesítés, újrafeldolgozás stb.) Az ország üvegházhatásúgáz-kibocsátásának mintegy 30% -át teszi ki, hozzájárulva ezzel az éghajlatváltozáshoz. Az ökológiailag felelős étrend elfogadásával intézkedéseket tehet a környezeti hatások csökkentése érdekében. Négy út vezet majd ebben a folyamatban.
1. Fogyasszon az évszakoknak és a természetnek megfelelően
Az eper, amelyet télen talál a bódékon, a világ másik feléből származik: eretnekség, ha ezekre a gyümölcsökre szállítunk szén-dioxid-kibocsátást! Főleg vásároljon Franciaországban termesztett termékek lehetővé teszi eszik a szezonban. Teheti például vásároljon a piacon kistermelőktől, közvetlenül a gazdaságban vagy regisztrálva egy Amap-ra (Egyesület a paraszti mezőgazdaság fenntartásáért). Az Amap az Ön közelében termesztett gyümölcsökből és zöldségekből álló kosarakat kínál éves előfizetés vagy akár önkéntes elkötelezettség fejében. Ezek a fogyasztási szokások ösztönöznek helyi termelés rövidzárlatokban és lehetővé teszi, hogy élvezze a friss és szezonális ételeket.
Ha közel áll a természethez, és élvezi a kertészkedést, termeszthet egy veteményeskertet, ahol az évszakoknak megfelelően gyakorolhatja a fogyasztást. Tudd azt is, hogy bizonyos gyümölcsöket és zöldségeket otthon is be lehet ültetni, és ezt végtelenül !
2. Csökkentse húsfogyasztását
Atenyésztés képviseli a legtöbbet fontos nak,-nek üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának az élelmiszeripar. Az IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change) legújabb, 2018. október 8-án közzétett jelentése a húsfogyasztás csökkentését javasolja. Egyél minél kevesebb marhahúst egy jó kezdet a szarvasmarha-tenyésztés utasítja el a legtöbb kibocsátást üvegházhatású gázok. Ő is sokat fogyaszt vízből állati takarmány előállításához. És kevesebb hús fogyasztásával megteheti előnyben részesítik a jobb minőségű és az ökológiai gazdálkodásból származó állati termékeket. Termelési szabályai garantálják: