Hogyan befolyásolja a bor az étrendet Az italok blog; Co
A bor és az étrend kapcsolata soha nem volt olyan egyértelmű. Egyrészt mediterrán étrendünk van, amely napi egy-két pohár étkezést tesz lehetővé. De másrészt van kalóriakontrollja. Annak ellenére, hogy egyes bortermelők felhelyezik termékeik táplálkozási adatait a címkéikre, nehéz pontosan tudni, hogy mennyi kalóriát fogyasztanak el egy korty, és a végső szám nagyon változhat.
Annak ellenére különböző szénhidrátok tartalmazhatnak sok bort alacsony szénhidrátfogyasztási célok betartásával. Egy jó ökölszabály, amely segíthet, hogy minél édesebb a bor, annál magasabb a szénhidráttartalom. A vörösborok és a száraz fehérek gyakran a legjobb alacsony szénhidráttartalmú lehetőségek.
Van még egy tényező: az alkohol megszakítja az anyagcsere folyamatát. Mivel az alkohol toxin, a szervezet nem tudja elraktározni, mert olyan tápanyagokat tartalmaz, mint fehérje, zsír és szénhidrát. Másrészt azonnal elemezni és szűrni kell a testből. Mivel nem tárolható, a szervezet kiemelten kezeli az alkohol feldolgozását és leállítja az összes többi tápanyag metabolizmusát, ami azt jelenti, hogy az elfogyasztott szénhidrátok kevesebbet fognak égni, és nagyobb valószínűséggel cukrokra bomlanak és zsírként tárolódnak.