Hogyan befolyásolja a csokoládéban lévő koffein a gyermekeket
A Health Canada szerint egy túl sok koffeint fogyasztó gyermek szorongást, ingerlékenységet, fejfájást és alvászavarokat tapasztalhat. Ha a gyermek gyógyszert szed, ajánlatos megkérdezni a gyógyszerészt, hogy kölcsönhatásba lép-e a koffein.
A csokoládé gyakran az egyik kedvenc étel az ünnepek alatt. Tudjuk, hogy korlátozni kell a cukor-, zsír- és ... koffeintartalom fogyasztását. Ez különösen igaz a gyermekek esetében, mivel ők fogékonyabbak rá. A szülők megsegítése érdekében az Health Canada ajánlásokat adott ki a gyermek maximális napi koffeinmennyiségéről.
A koffein maximális napi bevitele gyermekeknél
| 4-6 év | 45 mg |
| 7–9 éves | 62,5 mg |
| 10–12 év | 85 mg |
| 13 éves és idősebb | Súly szerint változik, de nem haladhatja meg a napi 400 mg koffeint |
Nincs ok a csokoládé démonizálására és tiltott ételként való elkészítésére. A szülők azonban felelősek azért, hogy alkalmanként biztosítsák őket, mert annak ellenére, hogy a csokoládé tartalmaz antioxidánsokat, tény, hogy cukrot, zsírt és koffeint is tartalmaz. Az alábbi táblázat bemutatja a koffein mennyiségét néhány általános ételben.
Koffein csokoládékban és néhány italban
| Kakaópor | 20 g/60 ml | 52 mg |
| Étcsokoládé, 70–85% kakaó | 1 uncia vagy 28 g | 24 mg |
| Étcsokoládé, 45–59% kakaó | 1 uncia vagy 28 g | 12 mg |
| Tejcsokoládé | 1 uncia vagy 28 g | 7 mg |
| Négyzet alakú csokoládé, cukrozatlan | 1 uncia vagy 28 g | 23 mg |
| Négyzet alakú csokoládé, félédes | 1 uncia vagy 28 g | 17 mg |
| Csokoládé puding | 100 g | 6 mg |
| Csokoládés tej | 8 uncia/237 ml | 8 mg |
| Teazsák | 8 uncia/237 ml | 50 mg |
| Filteres kávé | 8 uncia/237 ml | 179 mg |