Hogyan befolyásolja az étrend a cukorbetegség kockázatát Page 5 Medlife
Megváltoztathatja-e a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát? Egy új tanulmánysorozat azt vizsgálja, hogy egyes élelmiszerek, vitaminok fogyasztása és akár az elfogyasztás sorrendje is befolyásolhatja a vércukorszintet és implicit módon a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Kevésbé fordult elő cukorbetegség olyan emberek között, akik túlnyomórészt növényi ételeket fogyasztanak.
Egy 2717 fiatal felnőtt vizsgálatában az Egyesült Államokban, hosszú távú nyomon követéssel, azok, akik nagyobb mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, diót és növényi olajat fogyasztottak fokozatosan, több mint 20 év, 60% -kal alacsonyabb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata azokhoz képest, akik egyre kevesebb növényi ételt fogyasztottak.
Az eredmények arra utalnak, hogy a növényközpontú étrend hosszú távú megváltoztatása segíthet a cukorbetegség megelőzésében.
B2 és B6 vitaminok, nagyon fontosak
Egy másik tanulmány, amelyet szintén az Egyesült Államokban végeztek, azt sugallja, hogy azoknak az embereknek, akiknek magas a B2- és B6-vitamin-bevitele (táplálékból vagy étrend-kiegészítőkből), alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. 200 000 embert elemeztek.
Meglepő módon a szakértők azt is megállapították, hogy az élelmiszerek magas B12-vitamin-szintje a 2-es típusú cukorbetegség magasabb kockázatával jár, amelyet az állati termékek fogyasztása okozhat.
Az étkezés rendje befolyásolhatja a vércukorszintet
Egy másik tanulmány azt mutatja, hogy az ételfogyasztás sorrendjének megváltoztatása csökkentheti a vércukorszintet. A kutatók megállapították, hogy azoknak az embereknek, akik először rizst, majd zöldségeket és húst esznek, a vércukorszintjük lényegesen magasabb, mint azoknak, akik más kombinációkat választanak.
A gének és az élelmiszer közötti kölcsönhatások
A kávé csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, különösen azoknál az embereknél, akiknek genetikai eltérései vannak.
Egy kutatás, amely több mint 4000 koreait érintett, azt sugallja, hogy a kávé csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, és azt mutatja, hogy genetikai tényező is szerepet játszhat benne. Mind a koreai férfiaknál, mind a nőknél, akik legalább egy csésze feketét fogyasztottak naponta, kisebb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik nem ittak kávét.
A kávéfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség alacsony kockázata között a legerősebb összefüggés volt az "rs2074356" néven ismert genetikai variációval rendelkező emberek között.