Hogyan befolyásolja táplálékunk a genomot és az agyat? És hogyan segítik a génprofilok a korai felismerést
Jelenlegi
További finom recepteket itt talál.
Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?
Hogyan táplálékunk befolyásolja a genomot és az agyat? És hogyan segítik a génprofilok a betegségek korai felismerését?
Az étrend-test-agy kompetencia klaszter szakértői megbeszélése december 1-jén a BAEN-Café Bonnban
"A táplálkozás, a genom és az agy szorosan összefügg egymással" - mondja Markus Nöthen, a DietBB szakértője, a Bonni Humángenetikai Intézet munkatársa. A BAEN Caféban a genetikai kutató a tejcukrot felosztó laktáz enzim példájával magyarázta az összefüggéseket. „Korábban a laktázra csak a csecsemőknek volt szükségük az anyatej emésztéséhez. Serdülőkorban ezért kikapcsolta azt a gént, amely a szervezet saját termeléséért felelős. A szarvasmarhatartás bevezetésével a tej a felnőttek étlapján is szerepelt. Akiknek ezután laktázuk volt, azoknak egyértelmű táplálkozási előnyük volt. Az idő folyamán a genom a laktáz gén mutációinak kialakulásával alkalmazkodott, és a legtöbb ember ma már időskorban is elegendő mennyiségű enzimet termel. "
A genetikai eredmények mérföldkövek a betegségbiológiában
A genetikai tényezők fő szerepet játszanak az étrend-intoleranciában - például a laktóz-intolerancia - az étrenddel összefüggő betegségekben és a testtömegben is. A testtömeg-index (BMI) és az agyi funkciók között kölcsönös, genetikai kapcsolat van. Nagy vizsgálatokban statisztikai összefüggés mutatható ki az alacsony BMI és a jobb agyi teljesítmény között.
„A génprofilok segítenek azonosítani a testtömegért felelős géneket. Meghatározhatja bizonyos betegségek hajlamát is. Ez lehetővé teszi a korai felismerést, a kockázatértékelést és az egyéni étrendi ajánlásokat ”- hangsúlyozta Nöthen professzor. Óvatosságra intett az életmóddiagnosztika területén felmerülő kétes ajánlatoktól. „A genetikai hozzájárulás nagyon összetett - általában sok gén vesz részt benne. Ezenkívül a környezeti tényezők és a személyes viselkedés is befolyásolják. "
Prof. Bert Heinrichs a Bonni Egyetem Tudományos és Etikai Intézetéről a prediktív genetikai tesztek erkölcsi vonatkozásairól beszélt. Kant alapján lazán a következő kérdéseket tette fel: „Hozzájárulnak-e a tesztek az ember saját tökéletességéhez vagy mások boldogságához?” Pontosabban: „Használhatom-e a károkozás elhárítására és az életem jobb elsajátítására, vagy éppen ellenkezőleg? Kárt okozhat-e valaki másnak, vagy hasznot húzhat-e, ha tesztet végzek? ”A filozófus a terápiás vagy megelőző lehetőségek hiányát említette lehetséges korlátozásként. Kritikusnak tartja azokat a vizsgálatokat is, amelyek helytelen vagy nem megfelelő használat esetén kárt okozhatnak.
Végül a genetikai tesztelés nem akármilyen orvosi diagnosztikai eszköz. Németországban a géndiagnosztikai törvény előírásai vonatkoznak rájuk.