Hogyan biztosíthatják a kistermelők saját ételeiket
PDF letöltése 234 KB
Bonn, Berlin, 2012. október 15. Még az idei élelmiszer-világnapon is még mindig egymilliárd körül van az éhezők száma. Nyilvánvaló, hogy a világ közösségének minden biztosíték ellenére sem sikerül enyhíteni a globális éhséget. Hogy lehetséges? Az éhség sikeres kontrollja a fejlesztést elősegítő keretfeltételek meghatározása mellett megköveteli maguknak az éhezők cselekvési logikájának figyelembe vételét is. Csak akkor tudják legyőzni az éhségüket, ha ennek a logikának a meghatározó tényezői és alternatív cselekvések merülnek fel az érintettek számára.
Kik éheznek és miért éheznek? Az éhezők világszerte több mint 50% -a és így a legnagyobb csoport Afrikában és Ázsiában tevékenykedő kistermelők. Azokat az embereket érinti leginkább, akik élelmiszer-termelők is. És annak ellenére, hogy a globális élelmiszerárak évek óta nagyon magas szinten vannak. Tehát ez az árösztönzés egyelőre nem eredményezett releváns további termelést a kistermelők körében. Miért nem használják a saját talajukat az élelem biztosításához?
A két legfontosabb ok a következő: Először is, a mezőgazdaság - a jelenlegi gyakorlat szerint - aligha lett jövedelmezőbb a legtöbb kistermelő számára sok fejlődő országban, a magas mezőgazdasági árak ellenére. Másodszor, a kisgazdaiak kénytelenek fellépni, amelyek éhségcsapdákként működnek.
Valójában a hátország kistermelői csak részben részesültek a globális áremelkedésből a belső ártorzulások, a kontraproduktív exportkorlátozások és az elégtelen árinformációk miatt, beleértve a gyenge infrastruktúrát. Ezzel szemben a műtrágyaárak, amelyek az elmúlt években több mint kétszeresére emelkedtek a műtrágya-importáló országok, vagyis a legtöbb éhség által fenyegetett ország esetében, teljes mértékben tükröződnek. Mivel nem a termék ára, hanem a haszonkulcs a meghatározó a gazdálkodó számára, sok gazdálkodó számára még nem jelent megnövekedett termelési ösztönzést.
Ha jobban megnézzük az éhség gazdaságát, akkor azt látjuk, hogy a kisgazda családok nem éheznek egész évben, hanem időszakosan a szüret közötti időszakban. H. az utolsó betakarítás készleteinek felhasználása után, de az újat még nem hozták be. A családok ezúttal hagyományosan áthidalják a bogyós gyümölcsök, levelek stb. Gyűjtését a parlagon. A népesség növekedése során, de a befektetők által elkapott föld miatt is, az ugar ritka.
Ugyanakkor az aratás közötti időszak az elmúlt évtizedekben fokozatosan meghosszabbodott. Ez különösen jól mutatható ki az afrikai kukoricatermesztők felhasználásával. A nemzeti agrárpolitikák eredményeként a hibrid kukorica irányába erősen egyoldalú mezőgazdaság jött létre, a megnövekedett termelési kockázatok, az egyoldalú táplálkozás és a talaj termékenységének csökkenésével. Az alacsony termékenységű talajok azonban gyomnövényekké váltak, ezért több kapálást és több műtrágyát igényelnek. A gazdáknak évente új hibrid vetőmagokat kell vásárolniuk, mert ha maguk szaporítják őket, az drasztikusan elveszíti termelékenységét. Különösen a legszegényebb gazdálkodók, akik az egész területet kézi kapával művelik, sem a többletmunkát, sem a vetőmagok költségeit nem viselik. Ezért, ha szükséges, gyakran maguk is szaporítják a magokat, ha éghajlati ingadozások vagy betegségek jelentkeznek, az aratás előtt gyakran elhagyják a mezőket, és napszámosként dolgoznak. Manapság az aratás előtt elhagyott ilyen mezők aránya Afrika déli részén az éhség ellenére 30% körül mozog!
Ehhez járul még a legtöbb hibrid kukoricafajta rövid eltarthatósága és a készpénz krónikus hiánya. A betakarítás után a gazdáknak sürgősen készpénzre van szükségük, v. a. iskoladíjak és tartozások megfizetésére. Ma egyre inkább elkezdik eladni a gabona nagy részét közvetlenül a betakarítás után, amikor az árak minimálisak. Három-négy hónappal a következő betakarítás előtt azonban a saját készletei elfogynak. Most, amikor a kukorica helyileg kevés, a családoknak újra vásárolniuk kell, de akkor a legmagasabb áron. Bár a gazdák megértik ezeket az összefüggéseket, egyénileg nem látnak alternatív cselekvési lehetőséget.
Hogyan menekülhetnek a kistermelők az éhségspirál elől? Erre számos megközelítés létezik: A megfelelő fajtákkal rendelkező, jól szervezett raktározás részben kompenzálhatja az áringadozásokat. Ezenkívül a növények diverzifikálásával lerövidülhet a betakarítások közötti időszak, javulhat a táplálkozási minőség, csökkenthetők a munka csúcsai, és pufferelhető az anticiklikus piaci magatartás. A mezőgazdaság és a talajmegőrző gazdálkodási rendszerek ökológiai intenzívebbé tétele (Természetvédelmi mezőgazdaság) alacsonyabb költségekkel magasabb hozam érhető el. Az importált műtrágyák helyett szerves trágyákat lehetett használni, és a hüvelyesek termesztése megnőtt, vagy a műtrágya mennyisége nőtt Természetvédelmi mezőgazdaság jelentősen csökkenthető. Ismeretes, hogy ilyen módszerek segítségével, ha összehasonlítjuk őket a jelenlegi földgazdálkodással, a trópusokon sokszor magasabb hozam érhető el.
Miért nem alkalmazzák a gazdák ezeket a megközelítéseket? A válasz az, hogy a kistermelő gazdák már annyira szegények, hogy nagyon erős ösztönzőkre lenne szükség több szinten, hogy élhessenek ezekkel a lehetőségekkel. Jelek lennének: 1. A támogatások rugalmasabbá tétele, pl. B. egy e-utalványrendszeren keresztül, amelyben meghatározott összegű pénz érhető el mobiltelefonon keresztül. A mezőgazdasági termelők az ilyen korrupcióellenes rendszerek révén felhatalmazást kapnak arra, hogy a növények számára is hozzájáruljanak Termés vásárlás saját belátása szerint, 2. Hozzáférés megfizethető kamatlábú gépesítési kölcsönökhöz, 3. A jobb gazdálkodási módszerek elsajátításához rendelkezésre álló tanácsadási szolgáltatások, 4. A gazdálkodói szervezetek létrehozása a méretgazdaságosság felhasználása, valamint a hitel-, megtakarítási és marketingproblémák leküzdése érdekében.
A tesztelt eljárások országos megvalósításához a v. a. a nemzeti kormányok politikai akarata szükséges. Külső támogatás pl. B. segítséget nyújt a mezőgazdaság átmeneti átalakítási költségeinek áthidalásában, az úgynevezett „Farmer Field Schools” felállításában vagy pénzügyi garanciák felvállalásával az alacsonyabb kamatlábak és a hitelintézetek visszafizetési kockázatainak enyhítése érdekében.
Ily módon a kistermelők nagyobb mértékben hozzájárulhatnak országuk élelmezésbiztonságához, mint hogy csak táplálják magukat. A magas világgazdasági áraknak köszönhetően ez a projekt sikeres lehet, de az áremeléseknek el kellene érniük a kistermelőket, de anélkül, hogy még jobban ingadoznának. Fontos lenne kompenzációs alapok létrehozása, az infrastruktúra fejlesztése és jobb árinformációk nyújtása. Mivel az élelmiszer iránti kereslet világszerte növekszik, az új agrárfejlesztési beruházások lehetőséget kínálnak nemcsak az egyéni gazdálkodóknak, hanem a fejlődő országoknak is.
Dr. Susanne Neubert mezőgazdasági közgazdász, a berlini Humboldt Egyetem Mezőgazdasági Kertészeti Karának vidékfejlesztési szemináriumát (SLE) vezeti.