Hogyan csökkenthetjük a szegénységet, ha kidobjuk a Legestart által fogyasztásra előállított élelmiszerek egyharmadát
A fogyasztásra előállított élelmiszerek egynegyede és harmada elvész vagy elpazarolódik a világon, és ez a veszteség jelentheti a különbséget a megfelelő étrend és az alultápláltság között a világ számos országában - derül ki a Világbank csütörtökön közzétett jelentéséből. A Reuters jelentése.
"A globálisan pazarolt és elveszett élelmiszerek mennyisége szégyentelenül magas. Világszerte emberek milliói fekszenek éhesen minden este, és milliónyi tonna étel mégis a szemétbe vagy a romba kerül a piac felé vezető úton ”- mondta Jim Yong Kim, a Világbank elnöke.
Azokban a régiókban, ahol alultápláltság Ez a legelterjedtebb, mivel Afrikában és Dél-Ázsiában az étkezési veszteség 400-500 kalóriát jelent fejenként és naponta, a fejlett világban pedig elérheti a napi 750-1500 kalóriát. A gabonafélék adják az összes elveszett vagy elpazarolt élelmiszer több mint felét (53%), figyelembe véve a kalóriatartalmat, és tömeg szerint a gyümölcsök és zöldségek teszik ki ennek a veszteségnek a legnagyobb részét.
veszteség többnyire a fogyasztás, a termelés, a szállítás és a raktározás szakaszában fordulnak elő, régiónként differenciálva. Így Észak-Amerikában a veszteségek körülbelül 61% -át a fogyasztási szakaszban rögzítik, azaz vásárolt élelmiszerek formájában, amelyeket hűtőszekrényekben hagynak elrontani. Az olyan országokban, mint az Egyesült Államok és az Egyesült Királyság, egy négytagú család átlagosan évi 1600, illetve 1100 dollárt pazarol el a fogyasztási szakaszban.