Hogyan csökkenthető az élelmiszer-pazarlás Zero Waste Challenge
• 2019. február 26
A cikk Guillaume Cantinnal, a La Transformerie séfjével és kezdeményezőjével együttműködve készült.
Ha a szemetet étrendre helyezi, ha hulladékmentes megközelítést alkalmaz, kérdéseket kell feltennie az élelmiszer-pazarlási szokásainkról. Mivel az élelmiszer-pazarlás nagy része a konyhánkban fordul elő, könnyen korlátozhatjuk azt, ha nagyobb figyelmet fordítunk hűtőszekrényünk és kamránk tartalmára.
Csakúgy, mint a Zero Waste esetében, az élelmiszer-pazarlás elkerülhető az áramlási irányban, jóval azelőtt, hogy egy élelmiszer már nem fogyasztható el. A legjobb az ételt fagyasztani vagy szárítani, amíg az még friss vagy ehető: ne várja meg, amíg romlani kezd. Például, ha túl sok kenyeret vásárol, csomagolja be, és ugorjon a fagyasztóba!
Íme néhány tipp, amelyek segítenek csökkenteni az élelmiszer-pazarlást otthon.
Figyelje a hűtőszekrényét
Jó héten gyakorold az elpazarolt ételek felírását, amelyeket kidobsz. Ez segíthet a megvásárolt ételek mennyiségének felülvizsgálatában. Ne felejtse el leltározni a hűtőszekrényét, mielőtt elmegy az élelmiszerboltba: elkerüli az olyan élelmiszerek vásárlását, amelyek már vannak ... és amelyeket pazarolhat.
Ne menjen éhgyomorra élelmiszerboltba
Köztudott, hogy ha éhesen vásárolunk élelmiszerboltba, kevésbé egészséges vásárlásokhoz vezethet, és ami még ennél is fontosabb, hogy több élelmiszert vásároljunk, mint amire valójában szükségünk van. Fogyasszon, mielőtt elmegy az élelmiszerboltba: valószínűleg egészségesebb és bölcsebb döntéseket hoz !
Gyakrabban vásároljon élelmiszert
Az élelmiszerboltok vásárlása gyakrabban teszi lehetővé a pazarlás elkerülését, mivel gyorsabban fogyasztja a hűtőszekrény csökkentett tartalmát.
Gondolj ömlesztve