Hogyan éljünk száz évet - Élelmiszerügy
Az adventisták tovább élnek. Ez jó hír. A rossz: abszolút semmi köze a karácsonyhoz és a közelgő adventi falánksághoz. A mézeskalács-diéta, a forralt bor kúrája és a liba lábai, mintha életet meghosszabbító intézkedések lennének, igazán jó hír lenne. Ehelyett, mint minden évben, fennáll a szalonnadobás és a másnaposság veszélye januárban. Csak a karneválosoknak van okuk örülni, csak belesimulnak a bő ruhájukba. De visszatérve az adventistákra. Azok Loma Lindában élnek, amely fiktív favágásnak tűnik, de valójában Kaliforniában. Loma Linda az egyik úgynevezett kék zóna. A National Geographic felmérése szerint ezek a régiók a világon, ahol az emberek nagyon megöregednek és nagyon sokáig egészségesek maradnak. A Rajna nem tartozik közéjük, még akkor sem, ha sok a nevetés, ami nem lehet baj, ha százéves akarsz lenni. Összesen öt ilyen kék zóna van. A görögországi Ikaria szigete egyike, Okinawa Japán előtt, Nicoya Pensinula Costa Ricában, Szardínia és Loma Linda, az adventisták birodalma.
"A táplálkozás a hosszú élet kulcsa - akárcsak a szex, a szieszta, a bor és a jó barátok" - foglalta össze Dan Buettner, a tanulmány vezetője. Tényleg ennyi?
A görögországi Ikaria élete nagyjából így néz ki: a lakosok túlnyomórészt növényi étrendet fogyasztanak, rendszeresen vörösbort isznak, gyakran szundítanak, technikai segédeszközök nélkül csinálják a háztartást, kertet gondoznak, sétálni mennek, társak és nyilvánvalóan szexelnek. Hasonló Japánban, Okinawában. Az ott élők az úgynevezett 80 százalékos szabályt is betartják, amikor a gyomor 80 százalékkal tele van, akkor abba kell hagynia az evést. Okinawa legkisebb és utolsó étkezését kora este fogyasztják. Ott van a moai is. Ez egy öt barátból álló csoport, akik egy életen át vigyáznak egymásra. A szardíniai nagyon idősek főleg a felvidéken élnek, és reggeltől estig talpon vannak: juhaikkal túráznak, fát aprítanak, Pecorino sajtot állítanak elő, amelyet zöldségek, gyümölcsök és halak mellett fogyasztanak. Loma Lindában a lakosok főleg zöldségeket esznek, a dió és a hüvelyesek mellett. Ráadásul alkohol és cigaretta nélkül élnek, aktívak és értékelik a békés együttélést. Átlagosan ez extra tíz évet ad nekik az amerikai átlaghoz képest.
Gyalogos utak helyett túraútvonalak
Az egyénben látja a felelősséget. „Bármikor, ha harap egy falatot, gondoljon át a közvetlen környezetére gyakorolt hatásokra. Támogatod az egészséges lakókörnyezetet, vagy hozzájárulsz annak további szennyezéséhez? ”De így is megünnepelhetjük az adventet, igaz?