Hogyan éljünk tovább, együnk Kimchit az LDL-koleszterinszint csökkentése és a súlygyarapodás érdekében
A szívbetegség, amelyet gyakran felváltva használnak a szív- és érrendszeri betegségek fogalmával, általában olyan állapotokra utal, amikor az erek összeszűkülnek vagy eltömődnek, és amelyek szívrohamhoz, mellkasi fájdalomhoz (angina) vagy szélütéshez vezethetnek. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint világszerte ez a legfőbb halálok, becslések szerint évente 17,9 millió ember hal meg. Ezért, ha a cél az, hogy sokáig éljen, feltétlenül küzdenie kell a szívbetegségek hátterében álló mechanizmusok ellen.
A szívbetegségek két leggyakoribb kockázati tényezője az elhízás és a magas koleszterinszint, és mindkettő összefügg.
Először vegye be a túlsúlyt. A British Heart Foundation (BHF) szerint a túlsúly miatt a zsír felhalmozódhat az artériáiban.
"Ha az artériák, amelyek vért visznek a szívébe, megsérülnek és eltömődnek, ez szívrohamhoz vezethet" - figyelmeztet az egészségügyi test.
Az LDL-koleszterin az egyik káros zsírfajta, mert az artéria falainak belső oldalára tapad, növelve a szívroham kockázatát.
OLVASSON TOVÁBB: Hogyan éljünk tovább - a legjobb étolaj a korai halál és a szívbetegségek megelőzésében
Általában káposztát és fűszereket tartalmaz, mint a cukor, só, hagyma, fokhagyma, gyömbér és chili paprika.
Bár általában néhány nappal vagy néhány héttel fermentálják a tálalás előtt, frissen vagy erjesztetlenül is fogyasztható közvetlenül az elkészítés után.
A fogyás előnyei
A friss és erjesztett kimchi alacsony kalóriatartalmú, és elősegítheti a fogyást. A kutatások szerint.
Egy négyhetes 22 túlsúlyos emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy a friss vagy erjesztett kimchi fogyasztása csökkentette a testsúlyt, a testtömeg-indexet (BMI) és a testzsírt.
Ezenkívül az erjesztett fajta csökkentette a vércukorszintet, ami jelentős, mivel a magas vércukorszint szintén hozzájárulhat a szívbetegségek kialakulásához.
Ne feledje, hogy azok, akik erjesztett kimchit ettek, szignifikánsan nagyobb mértékben javították a vérnyomást és a testzsír százalékot, mint azok, akik a friss ételt ették.
A kutatás arra is rámutatott, hogy a kimchi csökkentheti a szívbetegség kockázatát.
Ennek oka gyulladáscsökkentő tulajdonsága lehet. A bizonyítékok arra utalnak, hogy a gyulladás a szívbetegségek kiváltó oka lehet.
A magas koleszterinszinttel táplált egerek nyolc hetes vizsgálatában a kimchi kivonatot kapók vér- és májzsírszintje alacsonyabb volt, mint a kontrollcsoportban.
Ezenkívül a kimchi kivonat elnyomta a zsír növekedését.
Ez fontos, mivel a zsír felhalmozódása ezeken a területeken szívbetegséghez vezethet.
Egy héten át tartó, 100 emberen végzett tanulmány megállapította, hogy napi 15–210 gramm kimchi fogyasztása jelentősen csökkentette a vércukorszintet, az összkoleszterinszintet és az LDL (rossz) koleszterinszintet.