Hogyan fogalmazzunk meg a sporttáplálkozásban; JLB fejlesztés
A speciális táplálkozási igényektől kezdve az összetevők megválasztásáig és még sok másig !
Blog - 2020. február 4
A sporttáplálkozási termékek egyre technikaibbá és pontosabbá válnak. Meg kell felelniük a sportolók speciális táplálkozási igényeinek, hogy támogassák őket a teljesítményükben és optimalizálják a gyógyulásukat. A készítmény összetevőinek megválasztása, a mátrix vagy a galén, de a gyártó is döntő elem, amelyből választhatunk a fejlesztés specifikációs szakaszától kezdve.
A sportteljesítmény táplálkozási igényei
A sportolók igényei, csakúgy, mint a rendszeres amatőr sportolóké, megnőnek.
Energia kiadások az izomaktivitás és a hőszabályozás által indukált makrotápanyagok bevitelével kell kompenzálni. A szénhidrátok az energiacsere első sorában vannak. Becslések szerint egy sportoló szénhidrátigénye 6-10 g/kg/nap, vagyis a teljes energiafogyasztás 50-60% -a. A termék általános glikémiás indexének szabályozása érdekében azonban gondosan válassza ki a tápszer szénhidrátjait (és kerülje a glikémiás csúcsokat, amelyek később ellentétes hatást, hipoglikémiát eredményeznek, ami a „pump cost” hatást és ezáltal a teljesítmény csökkenését okozza).
Makrotápanyagok építése
A fehérje és a aminosavak a sporttáplálkozási termék csillag makroelemei is. Hozzájárulnak az izmok szintéziséhez és helyreállításához, miközben egészségre vonatkozó állításokat hordoznak. Becsléseink szerint a egy sportoló fehérjeszükséglete 1-2 g/kg/nap, azaz a teljes energiafogyasztás 15-20% -a.
Különböző típusú fehérjék különböző tulajdonságokkal WPC/WPI/WPH, kazein és növényi fehérje, majd az úgynevezett „natív” fehérjék, amelyek nem denaturálódnak. A JLB Pronativ ® nevű prémium minőségű fehérje izolátumot kínál .
Ezután a lipideket. érdekes jót választani Zsírsavak, különösen Omega 3. Ezek az esszenciális zsírsavak tulajdonságokkal rendelkeznek gyulladáscsökkentő és a sportoló szabályozói. Becsléseink szerint a egy sportoló lipidigénye 1–1,5 g/kg/nap, azaz a teljes energiafogyasztás 25–30% -a.
Végül a sportoló igényei ben mikrotápanyagok, mint például ásványi anyagok és vitaminok, különösen nőttek. Csak az izzadás okozza ásványi anyag veszteségek fontos, különösen a nátriumban és a káliumban. Az ásványi anyagok elengedhetetlenek az izmok összehúzódásához és az idegrendszer működéséhez. A sport szempontjából a legfontosabb a nátrium, a kálium, a kalcium, a magnézium és a vas. A zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K) és vízben oldódó (B és C) értékesek a sportoló számára. Antioxidánsok, hozzájárulnak az izomszintézis és az energia-anyagcsere mechanizmusához.