Hogyan fogyj egészségesen - Interjú Minola Strugariu táplálkozási szakemberrel
Az elhízás és a magas koleszterinszint a fő probléma, amely a nagyszebeni lakosokat táplálkozási irodába küldi. Hogyan fogyhatunk egészségesen, hosszú távú negatív hatások nélkül, megtudhatjuk Dr. Minola Strugariu-tól, az alapellátástól orvostól, a cukorbetegségről, a táplálkozási és anyagcsere-betegségekről .
EGYÉB HÍREK
Katonai vezetés (és) a Szeben megyei Sürgősségi Klinikában
Koronavírus Romániában: 9272 eset és 160 haláleset jelentettek ma
Milyen ajánlása van azoknak, akik fogyni szeretnének?
A túlsúly - a túlsúly és az elhízás nemcsak Nagyszeben aggodalmát okozza, a túlsúly sok fejlett és fejlődő országban jelentős egészségügyi problémává vált. Romániában a felnőtt lakosság 53% -a túlsúlyos, 22% -a elhízott. Az elsődleges és alapvető ajánlás: az embernek fel kell ismernie, hogy túlsúlyos. Hogyan? Bárki kiszámíthatja testtömeg-indexét (BMI); a testtömeg-index a testfelszínen elosztott kg-ok számát jelenti; BMI = súly (kg): magasság (m) x2; példa: súly 90 kg, magasság 170; BMI számítás: 1,7 × 1,7 = 2,89; 90: 2,89 = 31,14 kg/m2. A normál BMI-értékek 18-24,9 kg/m2 között vannak; 25-29,9 kg/m2 közötti túlsúly és elhízás ≥30kg/m2. A második fontos lépés annak tudatosítása, hogy a túlsúly nem csak csúnya, hanem egyes betegségek alapja: magas vérnyomás, cukorbetegség, diszlipidémia, amelyek idővel fogyatékossággal járhatnak. Harmadszor, a túlsúlyos embernek nagyon le kell fogynia.
Milyen típusú étrendet tart ön nemcsak egészségesnek a test számára, hanem hosszú távú hatással is?
Nincs "csoda diéta". A fogyás nem csak egy bizonyos étrendről szól, hanem az életmód megváltoztatásáról és az egészséges, hosszú távú életmód fenntartásáról. Pontosabban: az okok ismerete, amelyek meghatározták a túlsúlyt, a pillanat és a kölcsönhatás módja az ember életében; megfelelő étrend, az egyén igényeihez igazítva; fizikai aktivitás strukturált programban.
Vannak azonban olyan emberek, akik ugyan nem elhízottak, de normális határok között vannak, de a vérben még mindig magas a zsírtartalom - koleszterin, trigliceridek. Melyek ennek a problémának az okai és a leghatékonyabb módjai?
Meg kell jegyezni, hogy a vérben lévő zsír mennyisége nem feltétlenül függ össze a testsúlytól vagy az étkezési zsírok túlzott fogyasztásától. Számos zsírfrakció létezik: összkoleszterin (VN 50 mg/dl nőknél és> 40 mg/dl férfiaknál) LDL-koleszterin (VN
Általában azt mondják nekünk, hogy kiegyensúlyozott étrendre van szükségünk. Mit jelent ez a mértékletesség?
A kiegyensúlyozott étrend magában foglalja a józan ész szellemében történő étkezést. Az egészséges étrend kalória-kiegyensúlyozott, 3 fő étkezésre és 2-3 harapnivalóra oszlik, minden tápanyagot megfelelő arányban tartalmaz (50-55% cukor; 30-35% zsír; 12-15%, maximum 20% fehérje).
Melyek a leggyakoribb étkezési hibák, amelyeket Nagyszebenben követnek el az emberek?
Étkezési hibákat nemcsak a nagyszebeniek követnek el, hanem sokan, mindenhol. Gyorsétteremnél esznek, különféle magas kalóriatartalmú italokat fogyasztanak (beleértve a könnyű italokat is), hagyják, hogy ellopják magukat az étkezési kioszkok délibábjai és aromái, amelyek mindenütt üdvözlik őket, amelyek "hívják, csábítják" őket. Az a személy, aki tisztában van a táplálkozás, mint az egészség előmozdítójának fontosságával, nem esik e csábítások csapdájába, ha reggel étkezik, ha snacket készít (csomagolva), tudva, hogy későn ebédel. Az éhes test sokkal jobban ki van téve a kísértéseknek a vásárlás során. Összegzésképpen: ne menjen éhesen vásárolni, és sokkal kevésbé lesz kiszolgáltatott. .
Mit gondol a fogyókúrás tablettákról?
A mai napig egyetlen csoda gyógyszer sem bizonyult hatékonynak és mellékhatásoktól mentesnek. Voltak "divatos" különféle készítmények, amelyek nem működtek, ha nem társultak életmódbeli változásokhoz. A tea a víz után a legtöbbet fogyasztott ital. Reggelire ajánlott a magas koffeintartalmú teák (1-2 csésze); közepes erősségű fekete teák ajánlottak a nap első részében; a zöld tea bármikor fogyasztható; A fehér tea nagyon jó antioxidáns és nem tartalmaz koffeint. A tea, különösen a zöld tea fogyasztásának számos előnye van: nem fűtőfolyadékok forrása, mérsékelt pszichomotoros stimuláns, antioxidáns hatás, vas- és cinkbevitel (a zöld teára jellemző).
Melyek az alapvető szabályok és hogyan lehet egészséges módon kombinálni az ételeket?
Milyen ételkombinációk teljesen ellenjavallt, ha fogyni akarunk?
A finomított édességek minimalizálása elengedhetetlen, csökkentve a nagyon kalóriatartalmú zsírok fogyasztását, kiküszöbölve a tévé előtti „harapnivalók” rossz szokását, felhagyva az édes szénsavas italok fogyasztásának szokásával; fogyasztásuk csak nagyon ritkán és kis mennyiségben megengedett.
Mi az ételfogyasztás helyes sorrendje (víz, gyümölcs, granita, steak, levesek)?
A megfelelően kialakított orvosi világ spekulációnak tekint mindent. A keringő logikátlan láncok egyike sem bizonyult előnyösnek. Természetes menüt kell készítenünk, mivel az emberek mindig ettek, akkor, amikor a túlsúly nem volt egészségügyi kérdés. Fontos az ételek mennyisége és minősége. A "finomított" desszerteket (tejszín süteményeket, süteményeket) ünnepi alkalmakra kell fenntartani. Ajánlatos a vizet inni étkezés után, különösen étkezés között, de nem inni azonnal gyümölcs vagy saláta elfogyasztása után, mert emésztési intolerancia (puffadás, hasi diszkomfort, hasmenés) jelentkezhet. Egészséges táplálkozás során gyümölcsöt és nem gyümölcslevet ajánlott fogyasztani. Ha azonban van lehetőség gyümölcs- és zöldséglevekre, akkor az elfogyasztott mennyiség nem haladja meg a 100-200 ml-t, és nem fogyasztható naponta.
Milyen mennyiségű alkoholt fogadnak el és hogyan kell fogyasztani?
Az alkoholos italok nem tekinthetők ételnek, bár tartalmaznak kalóriákat és néhány fontos tápanyagot. Az alkoholos italok mérsékelt fogyasztása elfogadható: bor 150-200 ml/nap vagy sör 350-500 ml/nap vagy szeszes ital 30-50 ml/nap. A nőknél elfogadott alkoholmennyiség fele a férfiaknál elfogadott alkoholmennyiségnek. Alkoholos italokat étkezés közben vagy után kell fogyasztani. Az étkezés előtti ivás szokása éhséget okoz, amelyet az étkezés fokozott bevitele követ. Ne igyunk alkoholt (még sört sem!) Szomjunk csillapítására. A mérsékelt alkoholfogyasztás csökkenti a szorongást, növeli a jó koleszterin (HDL-kol.) Szintjét, Védelem az Alzheimer-kór ellen. Ezek a lehetséges jótékony hatások csak mérsékelt fogyasztás mellett jelentkeznek, és csak olyan embereknél, akik nem szenvednek.