Hogyan fordulnak elő és hogyan nyilvánulnak meg a táplálkozási hiányosságok?
Gyakran panaszkodunk fejfájásra, szédülésre, emésztési problémákra, a vérnyomás ingadozására és sok más kellemetlen helyzetre, anélkül, hogy nyilvánvaló oka lenne. Tudjuk, hogy nincsenek krónikus betegségeink, nincsenek más súlyosabb tüneteink, és nem hajtottunk végre jelentős változásokat az életünkben.
A probléma részletesebb vérvizsgálatokkal fedezhető fel, és étrendünkből származhat. A táplálkozási hiányosságok idővel kialakulnak, és anélkül is súlyosbodhatnak, hogy észrevennénk, amíg testünk meg nem enged. Ezek a testünk számára nélkülözhetetlen vitaminok vagy ásványi anyagok hiányát jelentik, amelyek nélkül nem tudunk normálisan működni.
Hogyan tudom, hogy hiányozhat a vitaminok és az ásványi anyagok?
A legtöbb táplálkozási hiányosság izomgyengeségben, ingerlékenységben, álmatlanságban, étvágytalanságban, fejfájásban és migrénben, energiahiányban, bizsergésben, hipoglikémiában, hipotenzióban, néha hányingerben, szédülésben és még szívdobogás formájában jelentkezik. Ha 72 óránál hosszabb ideig voltak ilyen tünetei, és nincs más nyilvánvaló oka, forduljon orvosához további vizsgálatok céljából.
A vitamin- és ásványianyag-hiányokat gyakran összekeverik a fáradtsággal, a stresszel, a túl sok vagy túl kevés fizikai erőfeszítéssel, figyelmen kívül hagyják és sokkal súlyosabb tünetekkel térnek vissza. Ezért fontos, hogy azonnal forduljon orvosához, mihelyt bizonyos változásokat észlel, különösen akkor, ha olyan étrendet követ, amely egyetlen élelmiszercsoportra összpontosít.
Orvosa nagy valószínűséggel ajánl egy ionogramot, egy elemzést, amely a nátrium, klór, kalcium, foszfor, kálium, vas, magnézium, ólom és jód szintjét méri a vérében.
Mi okozza a táplálkozási hiányosságokat
A táplálékhiány fő oka az étrend. Egyrészt lehet speciális diéta, vagy betegség miatt ajánlott, vagy követhető a felesleges kilók megszabadulása érdekében. Különösen a második kategóriában sok olyan étrend létezik, amelyek disszociált étrenden vagy egyetlen élelmiszercsoporton alapulnak. Jó példa a hiperprotein-diétákra, amelyek ösztönzik a hús, tejtermékek és tojások fogyasztását a fő vitamin- és ásványianyag-fogyasztású zöldségek és gyümölcsök rovására. Egy ilyen hosszú távú étrend súlyos táplálkozási egyensúlyhiányt okozhat.
Másrészt lehet, hogy diéta, amelyet általánosnak tartunk, de amely nem elég bonyolult és teljes. Az emberi test megfelelő működéséhez napi 3 fő étkezésre és minden csoport ételeire van szükség: gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, hús, tojás.
Azok az emberek, akiknek csak napi 2 étkezésük van, vagy akik nagyon hosszú időközönként (több mint 6-7 órán át) étkeznek, táplálkozási hiányokban szenvedhetnek, még akkor is, ha látszólag elegendő a kalóriabevitel, mert ritkán és sokat esznek. Ilyen problémák vannak vegetáriánusok vagy más olyan embercsoportok esetében is, akik nem vesznek be az étrendbe egy bizonyos csoportot, és akiknek más forrásokon keresztül kell pótolniuk a hiányosságokat. Például azok, akik nem fogyasztanak tejtermékeket, elegendő kalciumot kapjanak növényi forrásokból, például mandulából, szezámból vagy chiából.
A táplálkozási hiányok másik oka a más vitaminokkal és ásványi anyagokkal való egyensúlyhiány lehet. Példa erre a kalcium, amelynek D-vitamin, A-vitamin, C-vitamin és magnézium szükséges a megfelelő asszimilációhoz. Más szóval, hiába van elegendő kalcium a szervezetben, ha nincs más elem, amely alátámasztaná a megfelelő helyeken.
Vannak olyan veleszületett vagy krónikus betegségek, amelyek táplálkozási hiányosságokhoz vezethetnek, mivel akadályozzák az ásványi anyagok felszívódását vagy a szervezet megfelelő használatát, például bizonyos máj-, vese- vagy szív- és érrendszeri betegségek.