Hogyan forraljuk fel a rizst úgy, hogy tökéletesen kijöjjön és ne ragadjon le - Gyakorlati receptek
Első ránézésre azt gondolhatnád, hogy a tökéletes rizs forrása virág a fülben: milyen nagyszerű sajt, vízbe teszed, megfőzöd! Tényleg nem. Ha azt szeretné, hogy az elkészített rizs tökéletesen főtt legyen, és ne ragaszkodjon a gabonához, két szempontot kell mindig szem előtt tartania.
Forralás előtt mossa meg és puhítsa meg a rizst!
Hagyja a rizst főzés előtt legalább egy órán át elegendő vízben ázni.
Ezután dobja be a zavaros vizet (és tele keményítővel!), És öblítse le a rizst még több vízben, amíg tisztább nem lesz.
Felejtsd el az 1: 3 arányt
Sokan 1: 3 arányban főznek rizst, azaz egy rizs és három rész víz között.
Ezekben az arányokban a vízmennyiség kissé túl magas a főtt rizshez.
Ehelyett használjon 1: 2 arányt, azaz két rész vizet minden rizsrészhez.
Észre fogja venni, hogy a rizsszem tökéletesen forr, nem marad erős, de nem annyira puha, hogy tapadjon a többi rizsszemhez.
Ez a két tipp mind a fehér rizsre vonatkozik, de különösen a teljes rizsre, amely még egészségesebb a test számára.
Ha ezeket alkalmazza, látni fogja, hogy milyen könnyű pelyhes, tökéletesen főtt és tapadásmentes rizst kapni!